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Perú CO² Tunki 250g macinato - Caroma Caffè

11,04€*
Contenuto: 250 grammi | 44,16€ * / 1000 grammi |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10026
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Descrizione
Caffè nobile e decaffeinato Nobile caffè...

Caffè nobile e decaffeinato
Nobile caffè originale decaffeinato.
Particolarmente aromatico e digeribile con un profumo di nocciola.
250g
Fase di macinazione: a terra

profilo gustativo
Arabica organica pura decaffeinizzata. 
Nelle valli della Chanchamayo Jungle e di Villa Rica, piccoli coltivatori peruviani coltivano questo caffè andino biologico certificato a 1.200-1.800 m di altitudine.

L'aroma di nocciola e la squisita acidità caratterizzano il gusto equilibrato.
Particolarmente aromatico e compatibile grazie alla decaffeinizzazione con il delicato metodo CO².
Raffinato a Völs am Schlern con tostatura a mano a lungo termine.

 

Caratteristiche
Regione: Alto Tunquimayo, Bajo Tunquimayo, Pampa Yanamayo Pacaysuizo. Cooperativa: Cecovasa....

Regione: Alto Tunquimayo, Bajo Tunquimayo, Pampa Yanamayo Pacaysuizo. Cooperativa: Cecovasa. Altitudine: 1.200 – 1.800 m. Specie: 100 % Arabica. Trattamento: metodo a umido con essiccazione al sole. Gusto: raffinato, corposo, saporito, speziato

Produttori e loro prodotti
Valentin Hofer, l’ambasciatore del caffè...

Valentin Hofer,

l’ambasciatore del caffè

Valentin Hofer è il primo maestro torrefattore italiano che può fregiarsi dei titoli di “Esperto del caffè” (Qualified Coffee Expert) e “Sommelier del caffè” (Chief Coffee Sommelier): si tratta di qualifiche specialistiche riconosciute dalla Camera di Commercio Europea a Bruxelles. I tre corsi per esperti frequentati da Hofer nell’estate del 2007 a Vienna portano notevoli benefici ai clienti di Caroma, sotto un duplice aspetto: da un lato l’eccezionale qualità dei prodotti e dall’altro i corsi e l’offerta formativa, consentendo, a coloro che nelle loro strutture hanno a che fare con ospiti esigenti, di approfondire la propria conoscenza sul mondo del caffè.

LA PASSIONE PER IL CAFFÈ

Tostare il caffè, prepararlo nel modo corretto e assaporarlo sono aspetti indissolubilmente legati alle giuste procedure e a una tecnica impeccabile. Per Caroma, tutto questo è anche qualcosa in più, un’arte che nasce dall’unione di sapere, esperienza e cuore, per farvi assaporare tutte le essenze stimolanti e benefiche del caffè, veicolando la sensazione che dietro ad ogni tazzina si cela la passione e l’entusiasmo di un esperto, che nel suo lavoro trova realizzazione e gioia.

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