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Salsiccia affumicata, 8 pz., ca. 0,9 kg - Macelleria Galloni
Senza lattosio
Senza glutine

Salsiccia affumicata, 8 pz., ca. 0,9 kg - Macelleria Galloni

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Descrizione
Gli ingredienti selezionati, l’eccellente...

Gli ingredienti selezionati, l’eccellente qualità e il piacere di assaporare un buon prodotto rendono i würstel di casa Galloni un’autentica specialità.

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Caratteristiche
Prodotto Salsiccia affumicata 8 pezzi Peso ca. 0,9 kg Tipo...
Prodotto Salsiccia affumicata 8 pezzi
Peso ca. 0,9 kg
Tipo d’imballaggio Sottovuoto
Data di scadenza 60 giorni dalla data di confezionamento
Temperatura di conservazione da +0°C a +4°C
Ingredienti 100g di salsiccia contengono 107g carne di cui carne di suino 83g, carne di bovino 24g, sale, speziestabilizzanti: trifosfati, polifosfati; esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; saccarosio, aromi, conservante: nitrito di sodio. Da consumare previa cottura. 
valori nutrizionali valore energetico: 1362J / 329 Kcal grassi: 29g di cui acidi grassi saturi: 12g carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g proteine: 17g / sale: 2,2g
Senza glutine e lattosio Si
Allergeni Non presenti
Descrizione Affumicato, saporito e succoso
Produttori e loro prodotti
Maestria artigiana e innovazione Andreas e...

Maestria artigiana e innovazione

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

 

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La nostra FILOSOFIA

Nella realizzazione dei nostri pregiati prodotti abbiamo un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiamo tecniche produttive in cui rispettiamo fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

 

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Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. L’intero processo è controllato e registrato dalle più moderne apparecchiature computerizzate. Per garantire la sicura rintracciabilità dei prodotti.

 

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