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Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco

Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco
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ANNATA 2019 VITIGNO Gewürztraminer ALTITUDINE 400 - 700 m T ERRENO terreni...Più dettagli
Informazione prodotto "Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco"

Originario di Tramin, questo vitigno si è nel frattempo diffuso in tutto il mondo. Nella Valle Isarco il Gewürztraminer si coltiva sui terrazzamenti maggiormente esposti al sole conferendo a questo vino quell'inconfondibile aroma e quelle caratteristiche che lo hanno reso uno dei più pregiati vini bianchi.

 

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ANNATA 2019

VITIGNO Gewürztraminer

ALTITUDINE 400 - 700 m T

ERRENO terreni alluvionali ghiaiosi contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro
VINIFICAZIONE Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
CARATTERISTICA Colore giallo con riflessi verdognoli Profumo elegante, decisamente aromatico con un inconfondibile bouquet di spezie pregiate e rosa Sapore caratteristico, pieno, di struttura notevole

INVECCHIAMENTO 3 - 5 anni
ABBINAMENTO gamberi, granchio, astice, aragosta, paté di fegato d'oca, piatti gratinati, formaggi piccanti e come aperitivo
TEMP. DI SERVIZIO 8° - 10°


VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica 14 % vol.

Zuccheri residui 3,6 g/l

Aciditá 5,1 g/l

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Eisacktaler Kellerei
Rispondendo alle caratteristiche locali del terreno di coltura, la Cantina Valle Isarco si è specializzata in primo luogo nella produzione di vini bianchi. Ogni anno la Cantina produce circa un milione di bottiglie, per la stragrande maggioranza, il 90 % appunto, vini bianchi. L’eleganza e il carattere di questi vini – sia bianchi che rossi – sono l’orgoglio dei viticoltori e gli autentici ambasciatori dell’eminenza vinicola della Valle Isarco. Molti dei vini delle linee “di punta” Aristos, Sabiona e Nectaris si sono già guadagnati prestigiosi riconoscimenti grazie alle loro eccezionali qualità.
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