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Recioto della Valpolicella Classico DOC 2015 - Begali Lorenzo

Recioto della Valpolicella Classico DOC 2015 - Begali Lorenzo
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AFFINAMENTO:  in tonneaux per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 6. UVE:...Più dettagli
Informazione prodotto "Recioto della Valpolicella Classico DOC 2015 - Begali Lorenzo"

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino carico, rosso granato se invecchiato. Profumo intenso con sentori di frutta e spezie. Sapore caldo, dolce, pieno, vellutato ed armonico.

GASTRONOMIA: ideale con gli abbinamenti di fi ne pasto; con i dolci, soprattutto se a pasta secca o con formaggi piccanti. Da provare anche con i frutti di bosco o, addirittura, azzardato con il cioccolato fondente, oppure semplicemente da solo.

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AFFINAMENTO: in tonneaux per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 6.
UVE: Corvina 65% Rondinella 30% altre autoctone 5%.
ZONA DI PRODUZIONE: vigneti sparsi tra collina e zona pedemontana nell’area del paese di Cengia, e limitrofe, nel cuore della Valpolicella classica.

CARATTERISTICHE CHIMICHE: grado alcolico 13,5/14% vol.

SERVIZIO: temperatura ambiente (indicat. 16°).
BOTTIGLIA: Vinaria da litri 0,50.
IMBALLO: cartoni da 6 bottiglie dal peso di ca. 7 kg oppure da 12 dal peso di ca. 14 kg.

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Weingut Tenuta Begali
La produzione è molto curata in tutte le sue fasi; dal lavoro in campagna a quello in cantina, per permettere la ricerca di un continuo miglioramento della qualità. L’ azienda è nata verso la fine dalla 2° guerra mondiale, con il nonno Giordano, ed è continuata con il figlio Lorenzo e la collaborazione della moglie Adriana, che ha portato l’azienda a vendere le prime proprie bottiglie nel 1986.
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