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Iselis Rosso, Monica DOC 2017 - Argiolas SpA

Iselis Rosso, Monica DOC 2017 - Argiolas SpA
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Informazione prodotto "Iselis Rosso, Monica DOC 2017 - Argiolas SpA"

VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10-12 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato per 10-15 giorni.

 

CARATTERISTICHE: Il colore è rosso rubino.  Il profumo è intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella. Il sapore è armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.

 

ABBINAMENTO: Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura, carni rosse alla brace.

 

Temperatura di servizio: 16-18°C

 

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ANNATA: 2017

CONTENUTO: 0,75 l

VINO:  Monica, Carignano, Bovale.

TIPO DI VINO: Vino Rosso.

VIGNETO: Tenute Iselis, Serdiana.

SUOLO: Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marmosi

AFFINAMENTO: In bottiglia per circa 6 mesi.

ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  14.5%

 


 

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