Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2020 - Cantina Merano
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Quantità | Prezzo unitario |
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A 5 | 17,94€ |
Da 6 | 17,36€ -3.23 % |
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VINIFICAZIONE La fermentazione alcolica avviene nel roto-vinificatore per ca. 15 giorni; segue la fermenta-zione malolattica biologica e la maturazione in barrique nuovi e usate, oltre in piccoli botti di rovere.
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Questo vino si presenta con un colore stupendo, rosso carico. Il profumo è a note di ribes, ciliegie, liquirizia e pelle. Il sapore è vellutato, morbido, con tracce consistenti di tannino e con un elegante e durevole retrogusto.
ABBINAMENTI Ideale con selvaggina da piuma, agnello, classiche ricette a base di carne e formaggi duri.
Temperatura di servizio: 16-18°C
ANNATA: 2020
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 90% Cabernet, 10% Merlot
VIGNETO: passeggiata Tappeiner, Labers 320-400m
TERRENI: Terreno leggero, permeabile d’origine morenica
ETÀ DELLE VITI: 10 – 15 anni
INVECCHIAMENTO: 5 anni +
ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 14,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,1 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,3 g/l