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Fusilli al Kamut BIO, 500 g - Felicetti
Bio
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Fusilli al Kamut BIO, 500 g - Felicetti

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Codice articolo: SW11941
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Descrizione
Descrizione I Fusilli di Kamut BIO...

Descrizione

I Fusilli di Kamut BIO provengono dalla produzione di Monograno Felicetti in Trentino Alto Adige. Vengono utilizzate le migliori varietà di Kamut, che vengono lavorate secondo le proprie procedure. Il risultato è semplicemente la purezza. 

Il grano duro del Khorasan Kamut è un cereale molto antico e proviene dal Medio Oriente. Con un contenuto proteico fino al 40%, è molto superiore a quello dei cereali convenzionali, è ricco di vitamine e aminoacidi e contiene glutina estremamente digeribile. 

Aiuto alla preparazione da parte dello chef stellato per i Fusilli di Kamut con calamari, pomodori secchi e timo (purtroppo solo in italiano).

Ingredienti per 4 persone:

280g di fusilli

200 g di seppie spinose

1 mazzo di timo

1 spicchio d'aglio

un po' di prezzemolo

200cl di acqua

sale, pepe e olio extravergine d'oliva

Caratteristiche
Scheda tecnica Prodotto Fusilli fatti con farina di Kamut biologica (Khorasan)...

Scheda tecnica

Prodotto Fusilli fatti con farina di Kamut biologica (Khorasan)

Conservazione Chiudere la confezione dopo l'uso e conservare a temperatura ambiente

Durata di conservazione 36 mesi

Ingredienti

  • farina di kamut biologica
  • acqua

 

Glutine: 

Allergeni (CE 89/2003) /

 

VALORI NUTRIZIONALI su 100 g di prodotto

ENERGIA 1508 kJ (356 kcal)

GRASSI                    1,5 

DI CUI SATURI           0,3 g

DI CUI TRANS            0 g

CARBOIDRATI            70 g

DI CUI ZUCCHERI      2,2 g

FIBRE                          3 g

PROTEINE                  14 g

SALE                            0,002 g

 

Produttori e loro prodotti
  IL PASTIFICIO Produrre pasta...

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IL PASTIFICIO

Produrre pasta nel cuore delle Dolomiti. Una sfida iniziata dal Pastificio Felicetti nel 1908 grazie all’intuizione di nonno Valentino di utilizzare acqua di sorgente per l’impasto e aria pura di montagna per l’essicazione.

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I VALORI DI UNA STORIA

Da oltre cent’anni, nello stesso luogo, una famiglia coltiva gli stessi valori che le hanno permesso di continuare a produrre con passione e costruirsi il proprio futuro: la fiducia nella propria esperienza, il coraggio di andare avanti, la volontà di dare sempre il meglio senza accontentarsi.

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UN LUOGO UNICO

Le Dolomiti, un luogo così affascinante quanto impervio per chi da secoli ci vive. Le asperità non hanno però mai costituito un ostacolo per la famiglia Felicetti che a Predazzo, nel cuore della Val di Fiemme, ha deciso di dialogare con la natura in un fruttuoso scambio di energie.

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LA PRODUZIONE DEDICATA

Sono i risultati a parlare degli oltre 65 anni di esperienza nella produzione dedicata. Tipologie di grano, formati e dimensioni vengono selezionati e combinati tra loro per offrire un prodotto su misura alle esigenze dei diversi mercati esteri.

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IL PERCORSO DELLA QUALITÀ

Un sapore così armonico e rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Un profumo che si fa gustare subito, già dall'acqua che bolle. La ricerca dell’equilibrio perfetto parte dalle materie prime: l’unione dei doni dolomitici di acqua e aria purissime con le migliori varietà di grano.

L' IMPEGNO NEL BIOLOGICO

Tutelare le risorse naturali, favorire la biodiversità, rispettare l’equilibrio degli ecosistemi e salvaguardare l’ambiente. Obiettivi ambiziosi che, con la partecipazione di tutti, abbiamo voluto raggiungere tramite azioni concrete e senza compromessi.

MONOGRAMO FELICETTI

La linea top di gamma del Pastificio Felicetti, nata con l’obiettivo di coniugare materie prime biologiche d’eccellenza – pregiate varietà di grano, acqua di sorgente e aria delle Dolomiti – e le esigenze di tutti i professionisti del settore ristorazione o dei cultori del buon cibo, sensibili ai temi di etica ambientale.

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