Lagrein Gran Lareyn BIO 2020 - Weingut Loacker
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Varietà d'uva
Lagrein da coltivazione biologica biodinamica.
Colore - Bouquet
Questo Lagrein si presenta con un colore rosso granato intenso, un piacevole profumo di viole e more e note leggermente affumicate.
Gusto
Pieno e vellutato al palato, con l'acidità di un grande terroir, con sfumature leggermente amare. Il finale è morbido e persistente.
Maturazione
Fermentazione alcolica in vasche di fermentazione con immersione automatica, macerazione di 3-4 settimane 1 settimana di macerazione a freddo e fermentazione spontanea da lieviti naturali. 18 mesi in barrique, un decimo di legno nuovo. Riduzione biologica dell'acido, nessun filtraggio e nessuna filtrazione. Questo vino è stato prodotto al 100% vegano.
Forma di educazione
Trellis - Guyot & cordon upbringing
Raccomandazione di cibo
Questo Lagrein si gusta meglio con selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi duri.
Temperatura di servizio
16-18° C
Durata di conservazione
5 anni +
Consigli per la conservazione
Vinusta consiglia per una buona conservazione, una temperatura costante tra13-17° C con un'umidità
Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore influenza possibile della luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino.
Scheda tecnica
Cantina Loacker
Regione Sudtirolo / Alto Adige
Vitigno 100% Lagrein
Livello di qualità IGT
Origine Schwarhof Gries
Annata 2020
Contenuto di alcool 13,5%
Acidità totale 5,4 g/l
Zucchero residuo 1,8g/l
Contiene solfiti
Quantità di riempimento 0,75 L
Sapore Secco, Fruttato, Bacca
Va bene con la selvaggina, gli arrosti, la carne scura e il formaggio duro,
Chiusura Tappo di vetro
Durata di conservazione 5 anni +
I vignaioli indipendenti curano le loro vigne, vendemmiano e vinificano le loro uve, imbottigliano i loro vini nelle proprie cantine e si occupano loro stessi della commercializzazione.