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Pinot Nero Festival 2017 - Cantina di Merano

Pinot Nero Festival 2017 - Cantina di Merano

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Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a...

VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a temperatura controllata; il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati. 

 

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore rosso rubino. Profumo fresco con sfumature di bacche di bosco come lamponi e ciliegie selvatiche. Sapore ben strutturato, marcatamente tannico, lascia al palato un morbido retrogusto. 

  

ABBINAMENT  Ideale con selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggi duri. 

 

Temperatura di servizio: 16-18°C 

 

Caratteristiche
ANNATA: 2018 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Pinot Nero  VIGNETO: Tirolo, Lagundo,...

ANNATA: 2018

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Pinot Nero 

VIGNETO: Tirolo, Lagundo, Lana  500 – 550 m

TERRENI: Terreno leggero, permeabile d’origine morenica

ETÀ DELLE VITI: 10-20 anni

INVECCHIAMENTO: 3 anni +
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13,5 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,0 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,8 g/l
 

Produttori e loro prodotti
La Cantina Merano – amore diVINO al primo...

La Cantina Merano – amore diVINO al primo assaggio

 

 

Rovere, vetro e una vista spettacolare: l'enoteca panoramica della Cantina Merano è d’obbligo per tutti coloro che amano l'architettura, il design e il vino. Direttamente sopra l’area di produzione, in un luminoso padiglione di vetro, si può degustare tutta la molteplicità dei vini meranesi. Allo stesso tempo, la vista a 360° sulla conca meranese e la Val d’Adige permette ai visitatori di ammirare quasi tutti i vigneti della Cantina Merano – per gustarsi i vini in tutti e con tutti i sensi. 

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Da generazioni i nostri 360 viticoltori coltivano con successo i loro vigneti sui terreni fertili delle colline e dei versanti montuosi intorno a Merano e in Val Venosta. Ad altitudini comprese tra i 300 e i 900 m sul livello del mare l’esposizione ai raggi solari, le caratteristiche del suolo e il microclima cambiano spesso da un vigneto all'altro. L'interazione tra freschezza alpina e calore mediterraneo e le elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono ai nostri vini una finezza molto particolare, ma anche un aroma caratteristico.

 

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Con cura viene definita la posizione ideale per ogni vitigno, tenendo conto delle condizioni climatiche e del suolo, al fine di creare i migliori presupposti per la produzione di vini pregiati. Su ben 245 ettari di superficie di coltivazione le viti trovano tutto il necessario per assicurare la crescita di grappoli d’uva di alta qualità per vini particolarmente raffinati.

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9,92 €
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Langhe Nebbiolo DOC, 2018 - Azienda Agricola Rusel 0,750 Liter
Azienda Agricola Rusel Langhe Nebbiolo DOC, 2018 - Azienda Agricola Rusel
Contenuto 0.75 litri (21,13 € / 1 litri)
15,85 €
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