Pinot Nero Festival DOC 2022- Cantina di Merano
D.O.C.

Pinot Nero Festival DOC 2022- Cantina di Merano

12,30€*
Contenuto: 0.75 litri |

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Descrizione
Il re dei vini rossi della Borgogna ha trovato...

Il re dei vini rossi della Borgogna ha trovato una seconda casa a sud delle Alpi, in Alto Adige. Grazie alla caparbietà e dedizione dei viticoltori che coltivano i ripidi pendii intorno a Merano e in Val Venosta, da questa varietà d’uva impegnativa si ricava un nettare complesso ed elegante. In altre parole: la crème de la crème dei vini rossi.


VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a temperatura controllata; il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati. 

 

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore rosso rubino. Profumo fresco con sfumature di bacche di bosco come lamponi e ciliegie selvatiche. Sapore ben strutturato, marcatamente tannico, lascia al palato un morbido retrogusto. 

  

ABBINAMENTI  Ideale con selvaggina in generale, agnello da latte, coniglio arrosto e formaggi duri. 

 

Temperatura di servizio: 16-18°C 

 

Caratteristiche
ANNATA: 2022 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Pinot Nero  VIGNETO: Tirolo, Lagundo,...

ANNATA: 2022

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Pinot Nero 

VIGNETO: Tirolo, Lagundo, Lana  500 – 550 m

TERRENO: leggero, permeabile d’origine morenica

ETÀ DELLE VITI: 10-20 anni

INVECCHIAMENTO: 3 anni +
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13,5 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,25 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,7 g/l
 

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