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Olio d'oliva al tartufo nero, 100 ml - Tartuflanghe

Olio d'oliva al tartufo nero, 100 ml - Tartuflanghe

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Codice articolo: SW10871
Descrizione
Il sapore molto aromatico del tartufo nero è...

Il sapore molto aromatico del tartufo nero è accattivante, ricorda l'aglio o l'aglio selvatico, lo scalogno o il formaggio. 

 

Questo speciale olio d'oliva raffinato con tartufo è anche conosciuto come l'oro della cucina, in quanto è eccellente per piatti freddi e caldi e non dovrebbe mancare in nessuna cucina. Il prodotto di alta qualità viene prodotto in un antico mulino sul Lago Trasimeno. È spremuto a freddo secondo l'antica tradizione artigianale ed è molto ricco di sapore.

 

Il gusto inconfondibile del tartufo nero (chiamato anche tartufo invernale) è una delizia per tutti gli amanti del tartufo.

 

Affinché anche voi possiate avere sempre l'olio giusto per ogni occasione e di alta qualità, prendete al volo e ordinate l'olio d'oliva al tartufo nero di Tartuflanghe.

 

Invitate i vostri amici a una serata intima, preparate un delizioso piatto di pasta e perfezionatelo con l'olio d'oliva al tartufo nero!

Caratteristiche
    Scheda tecnica   Prodotto...

 

 

Scheda tecnica

 

Prodotto

Olio d'oliva Tartuflanghe pregiato con tartufo nero

Condimento al tartufo, 100 ml

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Utilizzare entro 30 giorni dall'apertura

Imballaggio

bottiglia

Durata

MHD 15 mesi

Peso

100 ml

Ingredienti

Olio d'oliva 99%

tartufo nero (Tuber Melanosporum) essiccato 0,2% (= 1% tartufo fresco)

aromi

Allergeni

Non contiene allergeni

 

Produttori e loro prodotti
Tartuflanghe nacque nel 1980 per...

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Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Chef Saucier sulle navi da crociera negli anni 1958-1966, istruttore di scuola alberghiera, cuoco nei più affermati ristoranti di cucina tipica piemontese e poi proprietario del rinomato ristorante. Il nome “Tartuflanghe” è frutto di un’intuizione di Domenica che, nella cucina del ristorante, unì la parola tartufo con il nome delle Langhe, territorio celebre per la qualità di questo prezioso fungo.

Le prime specialità al tartufo furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Fu proprio da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo (premiata nel 1992 al Fancy Food Summer Show di New York quale miglior nuovo prodotto dell’anno), la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Le più autentiche ricette della tradizione piemontese preparate da Beppe hanno permesso all’azienda di affermarsi sin dall’inizio nel mercato specializzato dei prodotti di alta gastronomia.

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Nel 2005 fu inaugurato il laboratorio dolciario – completamente rinnovato ed ingrandito nel 2011 – per la produzione dei Tartufi Dolci d’Alba, celebri praline al cioccolato e nocciola Piemonte IGP, che hanno permesso all’azienda di affermarsi anche nel mercato dolciario di qualità. Ogni anno l’azienda produce più di 40 milioni di praline a marchio Tartuflanghe e per molti altri marchi privati.

In questi ultimi anni Stefania e Paolo hanno affiancato i genitori nella conduzione dell’azienda ed hanno fatto loro il patrimonio di esperienze maturato da Domenica e Beppe, portando avanti con entusiasmo e nuove idee la prestigiosa tradizione di famiglia.

L’azienda si fregia da anni del titolo “Eccellenza Artigiana”, rilasciato dalla Regione Piemonte quale riconoscimento della sua trentennale esperienza nel mondo dell’artigianato gastronomico di qualità... 

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