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Cuvée Chardonnay Sauvignon "NM" DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid

Cuvée Chardonnay Sauvignon "NM" DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid
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ANNATA 2019 VITIGNO 70% Chardonnay, 30% Sauvignon ALTITUDINE 450 - 700 m...Più dettagli
Informazione prodotto "Cuvée Chardonnay Sauvignon "NM" DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid"

"NM", Nals Margreid, indica la zona di origine dei vitigni raggruppati in questo vino. "NM" è una Cuvée di 70% Chardonnay e 30% Sauvignon. I suoli di sabbia e ghiaia calcarea a Magrè e la varietà minerale nei suoli, principalmente composti da accumulazioni ghiaiose, a Nalles garantiscono la freschezza alpina. Il boquet fruttato rivela note di agrumi ed esprime la tipicità dei vini bianchi di Nals Margreid.

La vendemmia avviane manualmente ed è seguita da una pigiatura delicata. Il Sauvignon, dopo una breve macerazione in pressa, e il Chardonnay sono fermentati in tini d'acciaio. L'affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio e l'imbottigliamento in borgognotta con il tappo a vite concludono la produzione del "NM".

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ANNATA 2019

VITIGNO 70% Chardonnay, 30% Sauvignon

ALTITUDINE 450 - 700 m

INVECCHIAMENTO 2 - 3 anni
ABBINAMENTO aperitivo, antipasti, pesce
TEMP. DI SERVIZIO 10-11°

VALORI ANALITICI

Resa 70 hl/ha

Gradazione alcolica 13,5 % vol.

Residuo zuccherino 2,3 g/l

Aciditá 5,7 g/l

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