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Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" D.O.C.G. 2014 - Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" D.O.C.G. 2014 - Castello di Ama
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Esposizione: Nord-Est/Sud-Ovest Nord-Est/Sud-Est Terreno: Argillo-Calcareo ricco di...Più dettagli
Informazione prodotto "Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" D.O.C.G. 2014 - Castello di Ama"

Affinamento:
Al termine della fermentazione malolattica è avvenuto l’assemblaggio delle tre varietà. Successivamente il vino è passato
in barriques di rovere a grana fine, 18 % nuove per circa 10 mesi.
Questo vino è stato imbottigliato a Luglio 2016.
Colore:
rosso rubino puro.
Profumo:
fruttato con richiamo alla ciliegia e alla fragola. Qualche accenno di nota terziaria che ricorda il
cuoio.
Gusto:
frutto rosso matura, succulento, intrigante e persistente. I tannini sono maturi e dalla natura delicata.
Il finale esprime una vivida freschezza con note di frutta a bacca rossa scura, terra bagnata e bosco.

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Esposizione: Nord-Est/Sud-Ovest Nord-Est/Sud-Est
Terreno: Argillo-Calcareo ricco di scheletro
Altitudine: 460-525 metri s.l.m.
Prima annata prodotta: 2010
Uvaggio: 80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 6,1 g/l
Zuccheri residui: <0,5 g/l
Estratto: 30,9 m/l

Anteprima testo produttorePiù dettagli
Castello di Ama
Cstello di Ama ha una superficie a vigneto di circa 80 ettari, situati tutti intorno all’abitato di Ama ad un’altitudine compresa tra i 450 metri e i 550 metri s.l.m. in un raggio di circa 3 chilometri, suddivisi in quattro splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia e Montebuoni.
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