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Chianti Classico Vigneto la Casuccia, DOCG, 2013 - Castello di Ama
D.O.C.G.

Chianti Classico Vigneto la Casuccia, DOCG, 2013 - Castello di Ama

148,66€*
Contenuto: 0.75 litri | 198,21€ * / 1 litri |

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Codice articolo: SW10962
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Descrizione
Affinamento: Al termine della fermentazione...

Affinamento:
Al termine della fermentazione malolatttica avviene l’assemblaggio delle due varietà, il vino ritorna quindi in barriques di rovere a grana fine per il 40% nuove e per il resto usate di un anno.
Colore:
Rosso rubino carico, scuro, quasi impenetrabile con riflessi porpora.
Profumo:
Fruttato, frutta rossa, bacche di bosco; spezie, bacca di vaniglia; note terziarie che richiamano il tabacco di pipa e il cuoio.
Gusto:
Elegante, gentile, tannino presente e discreto. Vino avvolgente, dal gusto sapido. Bella succulenza e finale lungo.

Suggerimenti per il cibo e il servizio

Ideale con i seguenti piatti: Piatti di carne, formaggio, pollame.

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 16 -18°C.

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Caratteristiche
Esposizione: nord-est / sud -ovest Terreno: argillo -calcareo Altitudine: 470 / 495 metri...

Esposizione: nord-est / sud -ovest
Terreno: argillo -calcareo
Altitudine: 470 / 495 metri s.l.m.
Uvaggio: 80% Sangiovese; 20% Merlot
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 5.49 g/l
Zuccheri residui: ≤ 1 g/l
Estratto: 31.9 g/l

Produttori e loro prodotti
CASTELLO DI AMA ha una superficie a...

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CASTELLO DI AMA ha una superficie a vigneto di circa 80 ettari, situati tutti intorno all’abitato di Ama ad un’altitudine compresa tra i 450 metri e i 550 metri s.l.m. in un raggio di circa 3 chilometri, suddivisi in quattro splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia e Montebuoni.

weingut-castello-di-ama-von-obenVigneto Bellavista fu acquistato nel 1972 e si estende su un terreno sassoso prevalentemente argillo-calcareo per una superficie totale di ha 23.76 con esposizione sud- sudovest. Dal 1978, solo nelle migliori annate viene prodotto il prestigioso Cru di Chianti Classico: “Vigneto Bellavista” e dal 1985 una piccola parcella ha dato la genesi al capostipite dei Merlot toscani in purezza: “L’Apparita”.

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Vigneto La Casuccia fu acquisito per la gran parte nel 1972. Il terreno ha un carattere fortemente argilloso caratterizzato da una presenza consistente di scheletro. La superficie totale è di ha 18,50 con esposizione ovest-sudovest. Dal 1985 origina, attraverso un’attenta selezione delle uve, il prestigioso Cru di Chianti Classico: “Vigneto La Casuccia”.

Vigneto San Lorenzo deve il suo nome alla splendida vallata di fronte alle due Ville settecentesche Pianigiani e Ricucci dove vi è la chiesetta situata al centro del paese di Ama dedicata al Santo. Fu acquisito dalla proprietà nel 1972. La superficie totale è di ha 19,17 con una esposizione verso est-sudest. Il terreno è calcareo con una discreta presenza di scisti argillosi.

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 Vigneto Montebuoni prende il nome dal piccolo paesino che vi si affaccia. Il vigneto è stato acquisito nel 1997. La superficie ammonta a 14,31 ettari ed ha un’esposizione a sud-sudovest. La composizione del terreno è abbastanza varia: ricco in argilla nelle parti più basse e fortemente calcareo e sassoso nelle pendici più alte.

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