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Chardonnay Pietramontis, Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole

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Vitigno: Chardonnay 100% Provenienza: i vigneti sono collocati in Valle di Cembra ad...Più dettagli
Informazione prodotto "Chardonnay Pietramontis, Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole"

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura  controllata e l’affinamento avvengono in serbatoi di acciaio inox e una piccola parte in barrique. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche:  di colore giallo paglierino abbastanza carico, con riflessi verdolini. Al naso è fresco e fruttato, con leggere note tropicali e vaniglia. Al gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

Abbinamenti: è un vino molto versatile, ottimo come aperitivo, ben si accompagna anche ad antipasti sia di carne  che di pesce, e anche con piatti a base di verdura e minestre.

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Vitigno: Chardonnay 100%

Provenienza: i vigneti sono collocati in Valle di Cembra ad importanti alitudini

Terreno: franco grossolano sciolto e calcareo

Sistema di allevamento: guyot e pergola trentina

Temperatura di servizio: 10°-12° C

Grado alcolico: 13 %

Residuo zuccherino: 4 g/l

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Villa Corniole
La storia della cantina di vini e spumanti “Villa Corniole” parte da lontano, da generazioni di viticoltori che con impegno e gratificazione hanno costruito e modellato uno dei panorami più suggestivi del Trentino: la Valle di Cembra, dove la viticoltura, definita “eroica” rappresenta anche la forma di tutela del paesaggio, valore inestimabile per il territorio.
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