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Sissi, pasta molle ca. 350g - Degust

Ziege Ziege
Sissi, pasta molle ca. 350g - Degust
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Fornitore: Unteregger Provenienza: Valles, Valle Isarco, Alto Adige Tipologia: pasta molle...Più dettagli
Informazione prodotto "Sissi, pasta molle ca. 350g - Degust"

ESAME ORGANOLETTICO
Olfatto: lattico, vegetale, speziato
Texture: morbida-cremosa
Gusto: salato, leggermente acidulo Aromi: caprino, erbe di montagna

DESCRIZIONE
Formaggio a crosta lavata che tende a cremificare nel sottocrosta, pasta bianco porcellana.
Il maso in cui prodotto si trova a Valles, piccola frazione del comune di Rio di Pusteria, ed situato a 1.100 m. di altitudine. Attualmente l'allevamento si compone di 160 capre bianche della razza "Nobile Tedesca". Ottimo come antipasto e per il carrello dei formaggi.

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Anteprima testo caratteristichePiù dettagli

Fornitore: Unteregger Provenienza: Valles, Valle Isarco, Alto Adige
Tipologia: pasta molle
Ingredienti: latte di capra, sale, caglio
Allergeni: latte
Conservazione: conservare a + 40-+ 7oc

Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico 320 Kcal 1.328 kJ 
Proteine 19g
Grassi 26 g
Sale1,6 g

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DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co
Degust nasce nel 1994. La nostra attività, sostenuta da professionalità e passione, si propone di riscoprire, selezionare e affinare piccole produzioni casearie di “nicchia”, tutte caratterizzate da un alto pregio qualitativo e organolettico.
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