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Filetto di tartufo, 250g - Macellereia Galloni
Senza lattosio
Senza glutine

Filetto di tartufo, 250g - Macellereia Galloni

17,80€*
Contenuto: 250 grammi | 71,20€ * / 1000 grammi |

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Caratteristiche
Prodotto Filetto di tartufo 250g peso minimo garantito 0,250 kg Tipo...
Prodotto Filetto di tartufo 250g
peso minimo garantito 0,250 kg
Tipo d’imballaggio vacuum
Data di scadenza 90 giorni dalla data di confezionamento
Temperatura di conservazione Conservare a un massimo di +25°C
Ingredienti Carne di suino, sale, condimento al tartufo bianco 1,2% (olio di oliva, aroma al tartufo 2%), destrosio, spezie, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 0,2%
valori nutrizionali valore energetico: 1026KJ / 248 Kcal grassi: 10g di cui acidi grassi saturi: 3,5g carboidrati: 0,6g di cui zuccheri: 0,6g proteine: 38g / sale: 2,6g
Senza glutine e lattosio Si
Allergeni Non presenti
Descrizione Filetto di maiale, crudo, affumicato e stagionato, gusto leggermente affumicato, raffinato con tartufo nero
Produttori e loro prodotti
Maestria artigiana e innovazione Andreas e...

Maestria artigiana e innovazione

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

 

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La nostra FILOSOFIA

Nella realizzazione dei nostri pregiati prodotti abbiamo un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiamo tecniche produttive in cui rispettiamo fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

 

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Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. L’intero processo è controllato e registrato dalle più moderne apparecchiature computerizzate. Per garantire la sicura rintracciabilità dei prodotti.

 

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Salamini affumicati con manzo 3 o 5 pz. - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Salamini affumicati con manzo 3 o 5 pz. - Macelleria Raich Speck
Contenuto 3 pezzi (2.100,00 € / 1000 pezzi)
6,30 €
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Salamini affumicati di maiale 3 o con 5 pez. - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Salamini affumicati di maiale 3 o con 5 pez. - Macelleria Raich Speck
Contenuto 3 pezzi (1.810,00 € / 1000 pezzi)
5,43 €
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Robiola Roccaverano DOP, formaggio fresco di latte fresco di capra - Degust
DEGUST KG Robiola Roccaverano DOP, formaggio fresco di latte fresco di capra - Degust
Contenuto 0.35 kilogrammi (42,57 € / 1 kilogrammi)
14,90 €
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Tuma dla Paja, formaggio morbido con latte di mucca, pecora e capra - Degust
DEGUST KG Tuma dla Paja, formaggio morbido con latte di mucca, pecora e capra - Degust
Contenuto 0.27 kilogrammi (39,41 € / 1 kilogrammi)
10,64 €
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Caciocavallo di Bufala, pasta filata, ca. 3,5kg - Degust
DEGUST KG Caciocavallo di Bufala, pasta filata, ca. 3,5kg - Degust
Contenuto 3.5 kilogrammi (47,95 € / 1 kilogrammi)
167,84 €
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"Pustertaler" formaggio di latte di mucca affumicato, 600 g - Degust - SCAD. 9/9/22
DEGUST KG "Pustertaler" formaggio di latte di mucca affumicato, 600 g - Degust - SCAD. 9/9/22
Contenuto 0.6 kilogrammi (18,45 € / 1 kilogrammi)
11,07 € 15,08 €
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"Forest", formaggio morbido di latte di capra affinato con crema di funghi - Degust
DEGUST KG "Forest", formaggio morbido di latte di capra affinato con crema di funghi - Degust
Contenuto 0.3 kilogrammi (60,07 € / 1 kilogrammi)
18,02 €
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Formaggio semiduro con latte di capra/mucca affinato con i fagioli più pregiati - Degust
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"Bacco Bianco", formaggio semiduro con latte crudo di capra e foglie di vite, ca. 350g - Degust
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"Otello" formaggio di bufala affinato con cenere, ca. 600g - Degust
DEGUST KG "Otello" formaggio di bufala affinato con cenere, ca. 600g - Degust
Contenuto 0.6 kilogrammi (53,95 € / 1 kilogrammi)
32,37 €
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Coppa, ca. 350g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Coppa, ca. 350g - Macelleria Rinner
Contenuto 0.35 kilogrammi (37,71 € / 1 kilogrammi)
13,20 €
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Salame casereccio di carne suina, ca. 180g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Salame casereccio di carne suina, ca. 180g - Macelleria Rinner
Contenuto 0.18 kilogrammi (33,28 € / 1 kilogrammi)
5,99 €
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Roggenkas, pasta molle ca. 200g - Capriz
Capriz GmbH Roggenkas, pasta molle ca. 200g - Capriz
Contenuto 0.2 kilogrammi (58,20 € / 1 kilogrammi)
11,64 €
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