Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2021 - Cantina Valle Isarco
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
| Quantità | Prezzo unitario |
|---|---|
| A 5 | 12,99€ |
| Da 6 | 12,58€ -3.16 % |
| Da 12 | 12,20€ -6.08 % |
Disponibile
Il vitigno Kerner è un incrocio di Schiava e Riesling, creato a Weinsberg (Germania) intorno al 1930. Predilige i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendili più elevati ed esposti al sole della media Valle Isarco. Nonostante la tarda maturazione delle uve, si ottiene un vino corposo e saporito che gode di grande apprezzamento.
ANNATA 2021
VITIGNO Kerner
ALTITUDINE 600 - 950 m
TERRENO terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro
VINIFICAZIONE Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
CARATTERISTICA Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo fresco, intenso, speziato, aromatico Sapore acidità equilibrata, aromatico, con leggera nota moscata, pesca e albicocca
INVECCHIAMENTO 3 - 5 anni
ABBINAMENTO antipasti leggeri, insalate miste, piatti a base di uova o funghi, pesce alla griglia, ottimo come aperitivo
TEMP. DI SERVIZIO 8° - 10°
VALORI ANALITICI
Gradazione alcolica 14 % vol.
Zuccheri residui 3,5 g/l
Aciditá 6,7 g/l
CANTINA VALLE ISARCO
La Valle Isarco offre uno dei paesaggi naturali più suggestivi dell’Alto Adige, caratterizzato da maestose montagne, antichi masi, castelli e monasteri e punteggiato di villaggi, magnifici castagneti e soprattutto vigneti terrazzati, con i loro ordinati muriccioli in pietra. La gente è abituata a lavorare terreni prevalentemente scoscesi, mantenendo e curando fino a 950m di altitudine vigneti anche di minuscole dimensioni. È appunto, e soprattutto, questa varietà che suscita rispetto e mantiene vivo l’attaccamento nei confronti di una natura assolutamente unica.
Vini bianchi
Il particolare microclima, caratterizzato da calde giornate estive e rigide notti nel periodo della vendemmia assicura vini freschi, fruttati e ricchi di contenuto minerale.
Vini rossi
Anche se in Valle Isarco si coltivano prevalentemente uve bianche, in alcune zone dalle caratteristiche idonee prosperano anche vitigni rossi di gran classe. Lo speciale microclima e le particolari condizioni geografiche conferiscono ai vini un carattere delicato, rotondo e gradevole.
Aristos
Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.
