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Pinot Grigio "Gris" 2020 - Tenuta Kornell

Pinot Grigio "Gris" 2020 - Tenuta Kornell

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Contenuto: 0.75 litri | 20,84€ * / 1 litri |

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Codice articolo: SW12781
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Descrizione
CANTINA  -  AZIENDA  - ...

CANTINA  -  AZIENDA  -  TENUTA

Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

Oggi come allora la sua giovane squadra di collaboratori è legata dalla passione per la viticoltura: si considerano compagni di viaggio della vite, dalla sua piantagione alla vendemmia alla maturazione dei vini nelle botti.

 

UVAGGIO:

Pinot Grigio

 

ESAME ORGANOLETTICO:

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi ambrati

Bouquet: spiccati sentori fruttati di pere Kaiser Alexander e pesca gialla, profumo di cocco appena spaccato, un accenno di fiori di fieno

Sapore: corposo, ben strutturato ed elegante, presenta una freschezza vivace, una succulenta rotondità accompagnata da uno slancio minerale

Potenziale d’invecchiamento: 5 anni

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-13 °C

 

ABBINAMENTI: canederli al formaggio, ravioli agli spinaci, piatti a base di lepre o fagiano

 

ANNATA 2020: 

Ad aprile e maggio il clima primaverile è stato abbastanza stabile con tanto sole e temperature miti. Anche luglio è stato equilibrato all'inizio; le giornate più calde dell'estate sono arrivate verso la fine del mese. A settembre l'estate sembrava allungarsi, c'erano molte giornate con 30 gradi. Solo negli ultimi giorni un sorprendente fronte freddo ci ha portato un raffreddamento. Ottobre è stato fuori linea in termini di temperatura: mentre la maggior parte degli altri mesi è stata troppo calda, le temperature di ottobre sono state inferiori alla media.

Caratteristiche
VINIFICAZIONE: Fermentazione                 ...

VINIFICAZIONE:

Fermentazione                    fermentazione in cisterne d’acciaio inox

Affinamento                        maturazione in serbatoi d’acciaio inox per 5 mesi

Imbottigliamento                15.000 bottiglie a Marzo 2021

 

 

VIGNETI

Zona di provenienza            Pianizza di Sopra, Caldaro

Altitudine                              350-400 m s.l.d.m..                               

Terreno                                  porfirico ghiaioso, terra calcarica

Esposizione                           sud-est

Pendenza                              15 %

Sesti d’impianto                   Guyot

Ceppi/ettaro                         6000 pz/ha

Resa/ettaro                           65 q.li/ha

Vendemmia                          metà settembre

 

 

ANALISI:

Alcool                                    12,5 % vol.

Zuccheri residui                    1,6 g/l

Aciditá                                   5,57 g/l

 

 

 

Produttori e loro prodotti
Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo...

Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

 

Tenuta-Tenuta-Kornell

 

Palme rigogliose e antiche conifere condividono qui lo stesso pezzo di terreno. Al tempo stesso l´Ora, il vento mediterraneo che soffia con forza costante da Sud, incontra i venti secchi provenienti da Nord. L'insieme di questi elementi naturali crea la condizione perfetta per la viticoltura. Furono i Reti, un'antica popolazione stanziata in quest'area, a scoprire oltre 2000 anni fa le potenzialità del territorio.

I terreni, ricchi di porfido e dislocati sui pendii soleggiati, assorbono rapidamente il calore durante il giorno, mentre di notte godono di basse temperature. Si creano così le condizioni atmosferiche ideali per la coltivazione dei vitigni.

 

"Ho la fortuna e il privilegio di portare avanti questa preziosa eredità lasciata dai miei avi. Kornell significa per me terra natia, tradizione e storia. La nostra tenuta deve poter significare lo stesso anche per i nostri figli e per le generazioni future”.

Florian Brigl

Florian-Brigl-Kornell

 

 

Oggi come allora la sua giovane squadra di collaboratori è legata dalla passione per la viticoltura: si considerano compagni di viaggio della vite, dalla sua piantagione alla vendemmia alla maturazione dei vini nelle botti.

 

Bilder-menschen-Kornell

 

La chiave del successo della nostra cantina è il perfetto connubio tra natura e uomo. Tutto nasce infatti dalla natura, che ci ha donato il terreno ideale per la coltivazione dei nostri vitigni. Passione e un grande senso di responsabilità: questo anima il lavoro di Florian Brigl e della sua giovane squadra alla Tenuta Kornell. E il risultato sono vini con una nota mediterranea, un fascino unico e un carattere onesto.

 

Abbinamenti
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