Colli di Luni Rosso DOC "Niccolò V" 2016 - Lunae Bosoni
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
Disponibile
Vini di grande stoffa e carattere prodotti da un'accurata selezione dei vigneti e delle singole uve.
Un lavoro paziente e antico scandito dal ciclo delle stagioni tra sole e pioggia, anno dopo anno, per cogliere potenziaitá e carattere da ogni terroir.
In onore di Niccoló V, papa di origini sarzanesi nasce questo rosso sontuoso ed elegante.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, all'olfatto si presenta intenso con sentori di ribes nero e ciliegia.
In bocca è caldo e armonico, con un'ottima stoffa.
Nome del vino: “Niccolò v”
Denominazione: Colli di Luni D.O.C. Rosso
Vitigno: Sangiovese, merlot, Pollera Nera
Posizione vigneti: Vigneti di Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)
Sistema di allevamento: guyot
Epoca e conduzione della vendemmia: metá/fine settembre; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: acciaio inox
Densità dell’impianto: 4500 ceppi per ettaro
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
Tecnica di vinificazione: 12 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, affinamento di 12 mesi in barriques.
Temperatura di fermentazione: 15/17°C
Modalitá e durata dell'affinamento: 12 mesi in barriques e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino con sfumature porpora
Profumo: Il profumo è intenso e complesso con sentori di speziati di pepe nero e cannella e uno sfondo di terra bagnata e cuoio. Evidenti anche le note di frutti rossi maturi
Gusto: In bocca è caldo, suadente, di grande personalità. La sua buona mineralità garantisce un finale piacevolmente asciutto
Abbinamenti: Ottimo con piatti importanti di carne quali bistecca alla fiorentina, cacciagione e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Calice: Necessita di un ampio balon per garantire ossigeno alla sua struttura importante
Il nome Lunae si ispira al nome della città di Luni, antico porto etrusco e greco, consacrato dalla dea Selene dai greci (Luna per i latini). La prima colonia Luna è stata fondata dai Romani nel 177 a.C. La viticoltura Lunae Bosoni affonda le proprie radici nella storia millenaria di questa terra e dei suoi popoli: etruschi, greci e romani, dai quali ha ereditato lagrande tradizione vitivinicola.
Lunae nasce dalla sensibilità e dalla passione di Paolo Bosni che, nel 1966, raccoglie l'eredità della famiglia, da generazioni dedita all'agricoltura, concentrando la propria attenzione sulla vitivoltura. Paolo Bosoni segue e coordina il lavoro in cantina e in vigna, supportato dal fratello Lucio.
Antonella Bertolla, Diego Bosoni e Debora Bosoni, rispettivamente la moglie di Paolo, suo figlio e sua figlia, sono parte integrante di Lunae. L'idea di Paolo Bosoni è quella di preservare in cantina la qualità creata nel vigneto attraverso un lavoro attento e costante in tutte le sue fasi: dalla vendemmia all’imbottigliamento e affinamento in bottiglia. Un impegno sostenuto con passione e razionalità, rispetto per la terra e ricerca.
