Schiava Festival Merano 2022 - Cantina di Merano
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Quantità | Prezzo unitario |
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A 11 | 9,23€ |
Da 12 | 8,95€ -3.03 % |
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VINIFICAZIONE Fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Il colore è rosso rubino, nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi. Il sapore è delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e vivace.
ABBINAMENTI Ideale con antipasti, soprattutto lo speck, specialità a base di salsicce, formaggi, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello.
Servizio di temperatura: 12-14°C
ANNATA: 2022
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 100 % Schiava Val Venosta
VIGNETO: Tirolo, Lagundo, Cermes 400 – 600 m
TERRENI: Ardesia da disgregazione, granito e gneis, terreno povero e sabbioso
ETÀ DELLE VITI: 25-50 anni
INVECCHIAMENTO: 2 anni +
ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,3 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,7 g/l