SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO  -  INFO: +39 0473 498640
Sagrantino Montefalco DOCG 2013 - Perticaia Montefalco
D.O.C.G.

Sagrantino Montefalco DOCG 2013 - Perticaia Montefalco

32,50€*
Contenuto: 0.75 litri | 43,33€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10830
-
+
Descrizione
Cantina Il fondatore Guido Guardigli ha dato...

Cantina

Il fondatore Guido Guardigli ha dato alla sua azienda il nome Perticaia, per il suo legame indissolubile con la terra e le sue profonde radici in questo territorio. Ha piantato nuove viti e costruito una cantina moderna in perfetto equilibrio con il terreno circostante, mantenendo l'aspetto delle vecchie fattorie della zona. Oggi l'azienda vanta circa 15 ettari di vigneti piantati con vari vitigni, Sagrantino, Sangiovese, Colorino, Trebbiano Spoletino e con Grechetto, oltre a 250 piante di olivo. I vigneti sono situati su un dolce pendio ad un'altitudine compresa tra 320 e 350 metri sul livello del mare. 

Varietà d'uva: 100% Sagrantino 

Descrizione del vino 

Tipico del Sagrantino è il rosso rubino intenso con sfumature granate. Il profumo si apre con un bouquet speziato con intense note di cannella, questo non copre gli aromi di frutti rossi, soprattutto le ciliegie Amarena. Con il tempo, l'aroma si evolve verso la prugna secca. Pieno e persistente al palato, piuttosto tannico con un finale piacevolmente amaro. 

Vinificazione e invecchiamento 

Il Sagrantino Montefalco DOCG è fatto con uve Sagrantino in purezza. Le uve vengono raccolte nella seconda metà di ottobre. Il processo di vinificazione inizia con la macerazione sulle bucce per almeno tre settimane a una temperatura controllata di 25-28°C, poi la fermentazione avviene a una temperatura di 20-22°C. Una volta completata la fermentazione malolattica, il passaggio avviene in piccole botti di legno - barriques o tonneaux di rovere francese. Il vino deve essere affinato per almeno 30 mesi - 12 mesi in piccole botti - 12 mesi in vasche d'acciaio - 6 mesi in bottiglia. 

Suggerimenti per il cibo e il servizio 

Ideale con i seguenti piatti: Cacciagione, piatti di carne, formaggi stagionati

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 16°C.

Consigli per la conservazione 

Vinusta consiglia una temperatura costante tra i 13-17° C con un'umidità del 60-70% per una buona conservazione. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero.

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino.

Non hai la tua cantina a casa e vuoi comunque fare scorta dei tuoi vini preferiti?

La soluzione ottimale per il tuo problema di stoccaggio, ti offre il nostro negozio partner elettrico con frigoriferi speciali per il vino in diverse dimensioni anche per single, coppie o amanti del vino!

 

Caratteristiche
UVAGGIO : Sagrantino 100%. EPOCA DI VENDEMMIA : Seconda decade di ottobre VINIFICAZIONE :...

UVAGGIO: Sagrantino 100%.
EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre
VINIFICAZIONE: Lunga macerazione con le bucce, di almeno tre settimane;
Temperatura inferiore ai 30° durante la fermentazione;
Temperatura tra 25°/28° nella fase di macerazione con le bucce;
Temperatura tra 20°/22° fi no a malolattica avvenuta;
Passaggio in legno piccolo - Barriques o Tonneaux - di rovere francese a malolattica completata.
AFFINAMENTO: 36 mesi totali, previsti dal disciplinare di produzione, così ripartiti:

- 12 mesi in legno piccolo - Barriques o Tonneaux;
- 12 mesi in acciaio;
- 12 mesi in bottiglia.

Produttori e loro prodotti
  Das Weingut - Produktion Weine DOCG...

weinreben-im-herbst Das Weingut - Produktion Weine DOCG

PERTICAIA è la parola con cui, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, viene chiamato l’aratro, lo strumento che, più di ogni altro, segna il passaggio dalla pastorizia all’agricoltura.
Ed è proprio per questo legame indissolubile con la terra e il profondo radicamento al territorio, che Guido Guardigli decide di chiamare Perticaia la sua impresa. Rispettosa degli insegnamenti del passato, attenta alle dinamiche del presente e proiettata verso traguardi futuri sempre più ambiziosi.

Insomma, la stessa filosofia che ha segnato e accompagna la storia professionale di Guardigli, ricca di straordinarie esperienze ma allo stesso tempo dinamica, entusiasta, alla continua ricerca del miglior risultato possibile.

unternehmen-perticaia

E’ stato un viaggio di inizio anni ’90 a entusiasmare Guardigli e a convincerlo, in tempi non sospetti, delle straordinarie potenzialità di quel territorio e del suo vitigno principe: il Sagrantino. “Un territorio, un vitigno, un vino”.

Naturale che proprio qui, al centro della verde Umbria, tra colline coltivate a vigneto ed ulivo, costellate da torri, borghi e castelli medievali, si sia deciso di dare vita a Perticaia. Dopo l’acquisto dei terreni, comincia una sostanziosa opera di impianto di nuovi vigneti e la costruzione di una moderna cantina, in perfetto equilibrio con l’ambiente circostante e avendo cura di mantenere l’aspetto delle vecchie aziende agricole della zona.

umbrien

Umbria - il cuore verde dell' Italia. 

L’azienda vanta oggi una quindicina di ettari di vigneto, dei quali più di sette di vitigno Sagrantino, quattro di Sangiovese, due di Colorino e due di Trebbiano Spoletino ed un ettaro di Grechetto oltre a 250 Olivi: I terreni sono posti in leggera pendenza, ad una quota compresa fra i 320 e 350 m., esposti principalmente a sud, sud-ovest.

Dopo la vendemmia, interamente manuale, le uve vengono portate nella nuova cantina per la vinificazione; la fermentazione è innescata in maniera del tutto naturale, grazie alla sola utilizzazione di lieviti indigeni, cioè naturalmente presenti sulle bucce.

L’obbiettivo è quello di produrre vini con uve di produzione propria, con vitigni “del posto”, cioè vitigni che l’ambiente ha selezionato e plasmato per trasmettere a noi tutti la originalità, la personalità di questo luogo: l’Umbria.

L’affinamento dei vini avviene in piccole botti di rovere francese: barrique e tonneaux. Tutte le operazioni sono coordinate dal titolare in prima persona, con la preziosa collaborazione del giovane e brillante enologo Emiliano Falsini, uno dei più attenti conoscitori in circolazione del territorio e dei vini di Montefalco.

winzer-bei-der-arbeit-in-umbrien holzf-sser
Abbinamenti
Prodotti simili
Lagone Toscana IGT 2018 - Aia Vecchia
Weingut Azienda Aia Vecchia Lagone Toscana IGT 2018 - Aia Vecchia
Contenuto 0.75 litri (17,48 € / 1 litri)
13,11 €
-
+
Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
Weingut Masseria Setteporte Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
Contenuto 0.75 litri (24,17 € / 1 litri)
18,13 €
-
+
Sagrantino Montefalco DOCG 2013 - Perticaia Montefalco
Perticaia Montefalco Sagrantino Montefalco DOCG 2013 - Perticaia Montefalco
Contenuto 0.75 litri (43,33 € / 1 litri)
32,50 €
-
+
Rosso di Montalcino, D.O.C. 2018 - La Magia
La Magia Rosso di Montalcino, D.O.C. 2018 - La Magia
Contenuto 0.75 litri (24,79 € / 1 litri)
18,59 €
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
Vignadangelo Greco di Tufo DOCG 2019 - Mastroberardino
Mastroberardino Vignadangelo Greco di Tufo DOCG 2019 - Mastroberardino
Contenuto 0.75 litri (19,68 € / 1 litri)
14,76 €
-
+
Classico Olio extra vergine d’oliva Latta 5 L – Quattrociocchi
-
+
Limiti Aglianico del Taburno DOCG Riserva 2011 - Torre dei Chiusi
-
+
Chardonnay Lamelle IGT 2020 BIO - Il Borro
Il Borro Tenuta Ferragamo Chardonnay Lamelle IGT 2020 BIO - Il Borro
Contenuto 0.75 litri (17,92 € / 1 litri)
13,44 €
-
+
bestseller
Lugana Santa Sofia DOC 2020 - Santa Sofia
Santa Sofia Lugana Santa Sofia DOC 2020 - Santa Sofia
Contenuto 0.75 litri (19,37 € / 1 litri)
14,53 €
-
+
Merlot Cabernet Cornelius DOC 2017 - Cantina Colterenzio
Kellerei Schreckbichl Merlot Cabernet Cornelius DOC 2017 - Cantina Colterenzio
Contenuto 0.75 litri (40,97 € / 1 litri)
30,73 €
-
+
bestseller
-
+
bestseller
Pinot Nero Graf Selezione 2018 - Cantina di Merano
Kellerei Meran Pinot Nero Graf Selezione 2018 - Cantina di Merano
Contenuto 0.75 litri (21,89 € / 1 litri)
16,42 €
-
+
Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2018 - Avignonesi
Avignonesi Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2018 - Avignonesi
Contenuto 0.75 litri (14,67 € / 1 litri)
11,00 €
-
+
Salsa mediterranea con Tartufo 90g o 180g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Salsa mediterranea con Tartufo 90g o 180g - Tartuflanghe
Contenuto 0.09 kilogrammi (87,11 € / 1 kilogrammi)
7,84 €
-
+
Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
Weingut Masseria Setteporte Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
Contenuto 0.75 litri (24,17 € / 1 litri)
18,13 €
-
+
bestseller
Pane Croccante classico con cumino e finocchio -Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane Croccante classico con cumino e finocchio -Preiss
Contenuto 0.2 kilogrammi (9,65 € / 1 kilogrammi)
1,93 €
-
+
Vermentino Maremma Toscana IGT 2020 - Weingut Aia Vecchia
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
Pici 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Pici 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Contenuto 0.5 kilogrammi (11,02 € / 1 kilogrammi)
5,51 €
-
+
Dunarobba Bianco IGT 2019 - Azienda Agricola Briziarelli
-
+
Mattone Riserva DOC 2015 - Azienda Agricola Briziarelli
-
+
Dunarobba Rosso IGT 2019 - Azienda Agricola Briziarelli
-
+
Salsa Tartufata, 180g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Salsa Tartufata, 180g - Maestri Artigiani Italiani
Contenuto 0.18 kilogrammi (39,11 € / 1 kilogrammi)
7,04 €
-
+
L´Aperitivo! Brezel & Sticks, 300g - Gilli
Gilli L´Aperitivo! Brezel & Sticks, 300g - Gilli
Contenuto 300 grammi (9,53 € / 1000 grammi)
2,86 €
-
+
Uno Nove Zero Sei IGT 2011 - Azienda Agricola Briziarelli
-
+
Mattone DOC 2019 - Azienda Agricola Briziarelli
Weingut Briziarelli - Montefalco Mattone DOC 2019 - Azienda Agricola Briziarelli
Contenuto 0.75 litri (21,52 € / 1 litri)
16,14 €
-
+
L'aperitivo! "Perle di Brezel", 100 g - Gilli
Gilli L'aperitivo! "Perle di Brezel", 100 g - Gilli
Contenuto 100 grammi (21,50 € / 1000 grammi)
2,15 €
-
+
Sagrantino Passito DOCG 2015 - Azienda Agricola Briziarelli
-
+
Montefalco Classico DOC 2016 - Azienda Agricola Briziarelli
-
+
Grechetto IGT 2019 - Azienda Agricola Briziarelli
Weingut Briziarelli - Montefalco Grechetto IGT 2019 - Azienda Agricola Briziarelli
Contenuto 0.75 litri (15,89 € / 1 litri)
11,92 €
-
+
Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Marinushof Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Contenuto 0.75 litri (25,39 € / 1 litri)
19,04 €
-
+
Schiava Galea "Selection" DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid 0.75 Liter
Kellerei Nals Margreid Schiava Galea "Selection" DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid
Contenuto 0.75 litri (17,00 € / 1 litri)
12,75 €
-
+
bestseller
-
+
31
Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2017 0.75 L - Torrevento
Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2017 0.75 L - Torrevento
Contenuto 0.75 litri (13,87 € / 1 litri)
10,40 € 15,10 €
-
+
Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
Torre dei Chiusi Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
Contenuto 0.75 litri (16,65 € / 1 litri)
12,49 €
-
+
bestseller
Schiava Hexenbichler DOC 2020 - Cantina Tramin
Kellerei Tramin Schiava Hexenbichler DOC 2020 - Cantina Tramin
Contenuto 0.75 litri (14,56 € / 1 litri)
10,92 €
-
+
-
+
Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair
Metzgerei Mair Glurns Speck Alto Adige I.G.P. - Macelleria Mair
Contenuto 0.3 kilogrammi (30,80 € / 1 kilogrammi)
9,24 €
-
+
Napolitaner, croccanti wafer alla nocciola, 5 x 45g - Loacker
Loacker Napolitaner, croccanti wafer alla nocciola, 5 x 45g - Loacker
Contenuto 0.225 kilogrammi (16,98 € / 1 kilogrammi)
3,82 €
-
+
Prosciutto crudo affettato DOP - Levi Prosciutto
Levi Prosciutto - Bottega del Prosciutto Prosciutto crudo affettato DOP - Levi Prosciutto
Contenuto 150 grammi (101,33 € / 1000 grammi)
15,20 €
-
+
Pasta integrale disponibile in 3 varietà, 500g - Antichi poderi Toscani
-
+
Salamini affumicati con cervo 3 o con 5 pez. - Macelleria Raich Speck
Raich Speck Salamini affumicati con cervo 3 o con 5 pez. - Macelleria Raich Speck
Contenuto 3 pezzi (2.010,00 € / 1000 pezzi)
6,03 €
-
+
Chianti Classico Riserva Agostino Petri DOCG 2016 - Vicchiomaggio
-
+
Nebbiolo d´Alba DOC 2017 - Cantina Sordo Giovanni
Weingut Sordo Giovanni Nebbiolo d´Alba DOC 2017 - Cantina Sordo Giovanni
Contenuto 0.75 litri (21,41 € / 1 litri)
16,06 €
-
+
Merlot "Nussleiten" DOC 2013 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Merlot "Nussleiten" DOC 2013 - Castel Sallegg
Contenuto 0.75 litri (78,59 € / 1 litri)
58,94 €
-
+
Miscela di risotto pronta con tartufo, panna e burro, 240g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Miscela di risotto pronta con tartufo, panna e burro, 240g - Tartuflanghe
Contenuto 0.24 kilogrammi (81,25 € / 1 kilogrammi)
19,50 €
-
+
Pasta all'uovo di semola di grano duro con tartufo, tirata a mano, 250g - Tartuflanghe
-
+
Tartufissima Tagliatelle di grano duro con porcini e tartufo, 250 g - Tartuflanghe
-
+
Patatine con tartufo, 45g e 100g - Tartuflanghe Srl
Tartuflanghe Srl Patatine con tartufo, 45g e 100g - Tartuflanghe Srl
Contenuto 0.045 kilogrammi (57,11 € / 1 kilogrammi)
2,57 €
-
+
Grissini in farina di grano con tartufo 120g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Grissini in farina di grano con tartufo 120g - Tartuflanghe
Contenuto 0.12 kilogrammi (35,67 € / 1 kilogrammi)
4,28 €
-
+
Capuliato Siciliano BIO 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Capuliato Siciliano BIO 190g - Alicos
Contenuto 0.19 kilogrammi (34,00 € / 1 kilogrammi)
6,46 €
-
+
"Rosengarten" formaggio semiduro di latte di mucca fresco - Degust
DEGUST KG "Rosengarten" formaggio semiduro di latte di mucca fresco - Degust
Contenuto 0.4 kilogrammi (37,10 € / 1 kilogrammi)
14,84 €
-
+
"Latemar" formaggio duro di mucca non pastorizzato, ca. 900 g. - Degust
DEGUST KG "Latemar" formaggio duro di mucca non pastorizzato, ca. 900 g. - Degust
Contenuto 0.9 kilogrammi (29,50 € / 1 kilogrammi)
26,55 €
-
+
"Esculentus", formaggio morbido di latte di mucca affinato con crema di noci, ca. 400 g - Degust
-
+