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Lagrein, DOC, 2018 - Tenuta Pföstl
D.O.C.

Lagrein, DOC, 2018 - Tenuta Pföstl

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Descrizione
  Alto Adige Lagrein Doc Colore...

 

Alto Adige Lagrein Doc

Colore scuro profondo, al naso more, molte spezie e un po' di cioccolato. Le note nobili e speziate sono accompagnate da bacche fruttate, ciliegie fresche e violette. Vino ben strutturato con un tannino pungente ma morbido. Raccomandazione: con salsicce, manzo, selvaggina e formaggio duro.

 

La tenuta vinicola Pföstl

Due amici, tre vigneti, un progetto: con la cantina Pföstl a Schenna, Stefan Pföstl e Georg Weger hanno realizzato un sogno d'infanzia comune. Weger si occupa dei vigneti e della cantina, Pföstl delle vendite - anche nello Schenna Resort, che gestisce.

Oltre al fatto che le fondamenta della cantina Pföstl poggiano su un'amicizia di lunga data, sono soprattutto i tre vigneti  diversi che distinguono la cantina. Così, i vigneti sono coltivati a Merano, Schenna, Lana e Buchholz, che beneficiano di molto sole e calore.

Tutti questi vigneti hanno diversi climi, diversi suoli ed esposizioni e sono quindi anche ottimali per diversi vitigni. "Il fatto che il tutto è più della somma delle sue parti si applica anche al vino, è un'interazione di suolo, varietà, tempo e lavoro umano" dice Stefan Pföstl.

Gran parte di questo lavoro si svolge nel vigneto e in cantina - "con passione e onestà", come sottolineano Pföstl e Weger. Grazie alla diversità dei vigneti, la cantina Pföstl produce una vasta gamma di vini, da Merlot, Cabernet, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio a Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Bianco e Pinot Nero fino alla Merano Kurtraube. La gamma della cantina comprende anche due vini spumanti prodotti secondo il metodo classico: Un Blanc de Blancs e uno spumante Rosé.

 

 

 

Caratteristiche
CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Vitigno:  Lagrein  ...

CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE

Vitigno: Lagrein
 
Regione: Alto Adige
 
Annata: 2018
 
Alcol: 13,5%
 
Allergeni: contiene solfiti
 
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 
Aspetto: rosso scuro
 
Sapore: al naso more, molte spezie e cioccolato. Vino ben strutturato con un tannino pungente.
 
Abbinamento: ideale con salumi, manzo, selvaggina e formaggi a pasta dura. 
 
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C
 
 
 
Produttori e loro prodotti
La Tenuta Pföstl  Scoprite...

La Tenuta Pföstl 

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Scoprite i piaceri del vino alla nostra tenuta in Alto Adige!

“Il tutto è maggiore della somma delle sue parti”. Noi sappiamo che queste sagge parole di Aristotele valgono anche per il vino, che è il risultato della complessa interazione tra terreno, vitigno, lavoro dell’uomo e condizioni climatiche. Da dove viene il carattere distintivo di un vino? E se fosse il cuore di chi lo produce, a fare la differenza?

La Tenuta Pföstl è una piccola tenuta vinicola in Alto Adige. Nei suoi nuovi locali a Scena, presso Merano, si producono vini pregiati di prima scelta, frutto di un  genuino amore per il vino.

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Le persone dietro la passione
La Tenuta Pföstl incarna il sogno di Stefan Pföstl e Georg Weger, due amici cresciuti a pochi metri di distanza che si conoscono sin dall’infanzia.

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Stefan Pföstl                                                                                     

 

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Georg Weger 

Georg, che è imparentato con la famiglia Pföstl da parte di madre, è riuscito a fare del suo amore per il vino un lavoro, che svolge nelle vigne e affinando le uve in cantina. Stefan invece dedica anima e corpo al mestiere di albergatore, ma la sua più grande passione è quella per il vino. Si occupa della vendita e appena ha un attimo di tempo da una mano nella vigna e in cantina.

I nostri vini
I nostri vini si suddividono in due diverse linee: la Linea Tenuta, con la descrizione del vitigno o del vino, e la Linea Selezione, che porta anche il nome “Valpitan”. Valpitan è il toponimo, ormai caduto nell’oblio, del terreno su cui sorge la nostra cantina; un nome di origine romanza che significa “valle al sentiero ripido”.

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