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Pinot Noir DOP, 2018 - Marinushof

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Codice articolo: SW12717
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Descrizione
Questo Pinot Nero di resa bassa riflette molto...

Questo Pinot Nero di resa bassa riflette molto il territorio della Val Venosta – piccola zona adatta per i vitigni della Burgogne. Gli aromi tipici sono di frutta rossa, ciliegia e mandorle, in bocca é elegante, sapido e di buona speziatura, che proviene anche dalla maturazione in piccole botti di rovere. Questo Pinot é un vino elegante, di medio corpo ma di una notevole persistenza.

 

INVECCH. MAX 2-10 anni

 

BOTTIGLIE 5000 bott. da 0,75 lt e 150 Magnum

 

Abbinamenti consigliati
un vino che accompagna molto bene tutte le carni rosse

Caratteristiche
DENOMINAZIONE DOP Alto Adige Val Venosta VITIGNO 100% Pinot Nero ANNATA 2018...

DENOMINAZIONE DOP Alto Adige Val Venosta

VITIGNO 100% Pinot Nero

ANNATA 2018

VIGNETO Neuraut & Schloss / Castelbello

SUPERFICIE 1,2 ha

ALTITUDINE 650m e 600m

CEPPI/ETTARO 4000 e 7000

ALLEVAMENTO Guyot

ETÁ DELLE VITI 41 anni / 7 anni

RESA/ETTARO 5000 kg

SUOLO sciste, roccioso, leggero

VENDEMMIA 17.09.2018

FERMENTAZIONE 9 gg in Inox, 28°, temperatura controllata

VINIFICAZIONE Barrique e Tonneau

ALCOL 13,4 vol%

ACIDITÁ 5 g/l

RESID. ZUCCHERI  1,7 g/l

Produttori e loro prodotti
LE VIGNE La Val Venosta, sul suo lato...

LE VIGNE

La Val Venosta, sul suo lato soleggiato, ha un’area ristretta molta adatta per la coltivazione di uva. Le tante ore di sole, il clima secco e i suoli di scisto millenario costituiscono un habitat particolare. Qui nascono vini con carattere e anima. Questi vigneti a quota 650m sono ideali per gli uvaggi pinot, in particolare il Pinot Nero, Bianco e Grigio, ma anche il Riesling e lo Zweigelt trovano ottime condizioni. I raccolti sono contenuti e il lavoro tutto a mano nei vigneti a terrazza é impegnativo, ma il risultato merita vini con corpo e fascino.

 

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LA FAMIGLIA

La famiglia Pohl conta 6 teste: i genitori Sabrina e Heiner con i figli Johannes, Jakob, Jonathan e Julia (da sinistra a destra). Sono coloro che hanno dato vita e gestiscono questo maso moderno e lo hanno fatto arrivandoci per vie traverse. Entrambi, Sabrina e Heiner, hanno terminato gli studi di economia e lavorato per alcuni anni in grandi imprese. Dopodiché sono tornati alle proprie radici (la famiglia di Heiner pratica da oltre cinquecento anni l’attività agricola a Castelbello). E proprio attraverso le esperienze personali sono diventati convinti agricoltori, in veste moderna. Al Marinushof non si cura unicamente la monocoltura prediletta della valle - cioè le mele - ma si dà spazio alla coltura diversificata con vari sbocchi: vini, distillati, mele e vacanze nel maso.

 

familie-Pohl

Heiner-Pohl

 

IL NOME "MARINUSHOF"

Il Marinushof è stato terminato di costruire nel 2005. Marinus è il Santo che ha dato il nome al quartiere Marein. La sua provenienza dall’Irlanda, spiega il nome “Marinus = uomo del mare”. Nel VII secolo era attivo come missionario nella zona a sud di Monaco (Aibling), per poi arrivare nell’odierno Sudtirolo. La croce nel nostro logo deriva dall’ordine del San Marino, arricchita con un calice di vino.

 

Marinushof

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