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Cato, Spumante Moscato, 2018 - Weingut Mauslocher

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ANNATA: 2018 CONTENUTO: 0,75 l VINO:  100 % Moscato Giallo VIGNETO: Cermes,...Più dettagli
Informazione prodotto "Cato, Spumante Moscato, 2018 - Weingut Mauslocher"

Il Moscato giallo è un vitigno autoctono italiano. Al palato presenta un‘intensa nota fruttata di noce moscata e un’acidità perlopiù fresca. Dalle nostre uve di Moscato giallo ricaviamo uno spumante di produzione propria dal carattere alquanto peculiare. Cato, prodotto secondo il “metodo classico”, con pochi zuccheri residui (brut), rappresenta una rarità.

 

VINIFICAZIONE: a mano in piccoli contenitori, pressatura soffice, fermentazione e affinamento in serbatoi d‘acciaio; 2. fermentazione in bottiglia.

 

COLTURA: rinuncia a erbicidi; sostenibile e in armonia con la natura.

  

CARATTERISTICHE: Il colore è giallo dorato chiaro e brillante; il profumo è aromatico, fruttato: pera e pesca, speziato: noce moscata, finale pepato. Il sapore è intenso, corpo elegante, acidità vivace e delicata, finale frizzante e persistente; il bouquet fresco e vivace enfatizza le tipiche note fruttate di questo spumante.

 

ABBINAMENTO: antipasti, piatti a vapore, pesce, piatti asiatici, carni leggere, verdure, piatti wok.

 

Temperatura di servizio: 6-8°C

 

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ANNATA: 2018

CONTENUTO: 0,75 l

VINO:  100 % Moscato Giallo

VIGNETO: Cermes, Nord-Nordest, 310 m

TERRENI: Depositi morenici

TIPO DI VINO: Spumante

INVECCHIAMENTO: 1 anno
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  12 %

ACIDITÀ TOTALE:  6,2 g/l


 

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Mauslocher Weingut
Combiniamo tradizione e modernità, entrambe si completano a vicenda e producono grandi cose. Coltiviamo vitigni tradizionali dell'Alto Adige e lavoriamo con la moderna tecnica di cantina, in modo che le uve possano essere lavorate in modo delicato e accurato.
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