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Primitivo di Manduria "Santera" 2018 DOC - Leone de Castris

Primitivo di Manduria "Santera" 2018 DOC - Leone de Castris
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UVE: Primitivo di Manduria TERRENO: argillo-limoso ALLEVAMENTO: alberello pugliese con...Più dettagli
Informazione prodotto "Primitivo di Manduria "Santera" 2018 DOC - Leone de Castris"

Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche speziato di zenzero e vaniglia. In bocca è caldo, pieno e vellutato. Ottimo con grigliate di carne, gustose paste al forno, formaggi stagionati.

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UVE: Primitivo di Manduria
TERRENO: argillo-limoso
ALLEVAMENTO: alberello pugliese con 7000 ceppi per ha
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni
VENDEMMIA: prima decade di settembre
RESA PER HA: 60 q.li
AFFINAMENTO: minimo 6 mesi in botte
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 3 mesi
FORMATO BOTTIGLIA: 375/750/1500 ml.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

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