Pinot Grigio Festival 2022 - Cantina di Merano
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
Quantità | Prezzo unitario |
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A 5 | 10,76€ |
Da 6 | 10,36€ -3.72 % |
Da 12 | 10,03€ -6.78 % |
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Il Pinot Grigio è un vino molto particolare. I suoi acini di colore rosso chiaro con riflessi grigi vengono sottoposti alla classica vinificazione in bianco - il risultato: un vino bianco da uve rosate. Questo vitigno è diffuso soprattutto nelle zone più basse del Burgraviato.
Un vino bianco fuori dal comune.
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica in piccoli serbatoi in inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO
Colore giallo paglierino. Il profumo è fresco e fruttato di mele verdi e banane. Sapore pieno ed equilibrato con un’acidità rinfrescante, morbido retrogusto.
ABBINAMENTI
Ideale con ricche ricette a base di pesce e specialità altoatesine.
Temperatura di servizio: 12-14°C
ANNATA: 2022
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 100 % Pinot Grigio
VIGNETO: Merano, Salorno, Marlengo 280 – 350 m
TERRENI: Terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus, granito e gneis
ETÀ DELLE VITI: 10-15 anni
INVECCHIAMENTO: 3 anni +
ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,3 g/l