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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 BIO - Salcheto
D.O.C.G.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 BIO - Salcheto

20,58€*
Contenuto: 0.75 litri | 27,44€ * / 1 litri |

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Highlights
Gambero Rosso: 3 bicchieri - Wine Enthusiast: 94 points Gambero Rosso: 3 bicchieri - Wine Enthusiast: 94 points
Descrizione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 La...

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017

La 2017 è senz’altro una tra le annate più impressionanti del suo decennio. E’ stata segnata da un forte stress termico ad agosto che ha particolarmente influenzato i livelli di acidità. Ne sono usciti vini “mangia e bevi”, carnosi e morbidi, da godersi magari in un orizzonte temporale meno lungo.

Caratteristiche
Scheda tecnica Cantina Salcheto - Montepulciano Regione Toscana Vitigno "Prugnolo...

Scheda tecnica

Cantina Salcheto - Montepulciano

Regione Toscana

Vitigno "Prugnolo Gentile 100%".

Livello di qualità DOCG

Origine Montepulciano ( Siena )

Terreno: argilla e terra

Annata: 2017

Informazioni generali:

  • Contenuto di alcool 13,5%
  • Acidità totale 5,71 g/l
  • Zucchero residuo /
  • Contiene solfiti

 

Quantità di riempimento 75 cl

Gusto: seducente, spezie dolci, menta, petali di rosa, marmellata di ciliegie, melograno

Si abbina bene al barbecue, ai piatti di carne

Chiusura Sughero

Durata di conservazione: 5-6 anni

Produttori e loro prodotti
Salco in antico toscano è il Salice, un albero...

Salco in antico toscano è il Salice, un albero storicamente importante nei territori vitivinicoli perché coi suoi rami (il “vinco”) si legavano le viti. Salcheto è il nome del ruscello che nasce ai piedi di Montepulciano e traccia una vallata dove i salici un tempo abbondavano. Questo ruscello è il confine della nostra azienda vitivinicola biologica e biodinamica, radicata nel distretto del Vino Nobile, nel sudest della provincia di Siena, in Toscana.Il Salice, una specie che continuiamo a ripiantare anche per creare biomasse che contribuiscano all’autonomia energetica della nostra cantina è oggi il simbolo del nostro logo e del nostro impegno per la sostenibilità ambientale.

I VINI
La storia ci insegna ad innovare...

Sono trascorsi 30 anni da quando Salcheto nasceva come realtà vitivinicola, trasfromandosi da fattoria multicolturale a casa vinicola ad alto contenuto qualitativo ed innovativo. Dal 1997 sotto la guida di Michele Manelli, l’azienda dedica a questo trentennale una immagine nuova che rispecchi il suo percorso e le imprese traguardate: vini di territorio e sangiovese sempre più improntati sulla bevibilità e la precisione aromatica, con vinificazioni integralmente senza solfiti e lieviti indigeni, con i due vini “Obvius” Rosso e Rosato di sola uva fino alla bottiglia; una cantina “off-grid” modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche; un’azienda di riferimento nella gestione ambientale integrata (GHG, Acqua, Biodiversità) che vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.

La nuova veste grafica è anche una nuova bottiglia, la Bordolese Toscanella, le cui forme eleganti ricordano l’antica storia del vino toscano ma che rappresenta anche la più leggera ed ecologica bottiglia disponibile sul mercato.

Storia, innovazione, qualità, temi che ci stanno a cuore.

L’ENOTECA
OSPITALITÀ… VORREMMO DARE A QUESTA PAROLA UN SENSO DI TRASPARENZA E CORDIALITÀ

L’Enoteca di Salcheto nasce nel cuore dell’azienda, dove si fà il vino. Non è un caso ma una scelta, quella di aprire tutte le nostre porte ai visitatori, per trasmettergli veramente quello che facciamo.

E’ per questo che durante la vendemmia si potrà assaggiare un nostro vino,
accompagnato da uno dei nostri Brunch, vivendo il fascino della vendemmia tutto intorno. La cucina propone infatti tutti i giorni a pranzo
piatti realizzati per noi da chef amici. Il panorama poi è magnifico, sia nella sala interna che dalla terrazza su Montepulciano.

Un esperienza quella della cantina Salcheto, selezionata anche dalla rete Toscana Wine Architecture.

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