Alto Adige Grauvernatsch D.O.C. 2022 - Cantina Kurtatsch
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
Pronto per la spedizione in 4 Giorni lavorativi
| Varietà d'uva: Grauvernatsch Descrizione del vino Il nome Vernatsch viene dal latino e significa "vernaculus" = "nativo". Quando i romani conquistarono la Rezia intorno al 15 a.C., trovarono una cultura vinicola che aveva più di 500 anni. Vernatsch è l'unico vino rosso altoatesino che esiste sia come vino locale e regionale che come vino varietale. Nei vecchi scritti, il Grauvernatsch è descritto come la varietà Vernatsch più distinta. Questo vitigno esigente prospera particolarmente bene sulle colline soleggiate di Kurtatsch. I terreni argillosi calcarei danno al Grauvernatsch un morso fermo e armonioso con una dimensione tannica setosa. Note di erbe e pan di zenzero combinate con un seducente aroma di ciliegia fanno fiorire questo Grauvernatsch altoatesino. Vinificazione e invecchiamento La linea Grauvernatsch - Selection, che cresce nelle migliori zone collinari di Kurtatsch su terreni sabbiosi leggermente argillosi, subisce una macerazione a temperatura controllata in acciaio inox seguita da riduzione acida e invecchiamento in grandi botti di legno. Premi Grauvernatsch 2016 - Vernatsch dell'anno alla Coppa Alto Adige Vernatsch 2017. Grauvernatsch 2015 - 85/100 punti al Giornale VinoCibo.com 2016. Dolomiti - Vernatsch dell'anno dalle Dolomiti 2016. Grauvernatsch 2012 - Vernatsch dell'anno da Vernatschcup Grauvernatsch 2011 - Vernatsch dell'anno alla Vernatschcup Suggerimenti per il cibo e il servizio Ideale con i seguenti piatti: antipasti locali - specialità altoatesine, pasta e carni bianche, speck e salumi. Si raccomanda di servire ad una temperatura di 14°C. Dovrebbe essere bevuto giovane (1-2 anni) Vinusta consiglia, per una buona conservazione, una temperatura costante tra i 13-17° C con un'umidità del 60-70%. Le bottiglie devono essere conservate sdraiate, se è presente un tappo di sughero. Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino. Non hai la tua cantina a casa e vuoi comunque fare scorta dei tuoi vini preferiti? La soluzione ottimale per il vostro problema di stoccaggio, vi offre il nostro negozio partner elettrico con speciali frigoriferi per il vino in diverse dimensioni anche per single, coppie o amanti del vino! www.myalpistore.com |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Cantina | Cantina Kurtatsch |
| Regione | Alto Adige |
| Vitigni | Grauvernatsch |
| Livello di qualità | DOC |
| Origine | migliori zone collinari Kurtatsch |
| Terreno | suoli argillosi |
| Annata | 2022 |
| Contenuto alcolico | 12,5% |
| Acido titale | 5,0 g/l |
| Zucchero residuo | 1,9 g/l |
| Contiene | Solfiti |
| Quantità di riempimento | 75 cl |
| Gusto | mite, allegro - vino rosso facilmente accessibile |
| Adatto per | antipasti locali, pasta e carne bianca, pancetta e salumi |
| Chiusura | Sughero |
| Durata di conservazione | 1-2 anni |
I grandi vini nascono nei vigneti. Per questo, da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questo contesto è dimostrato già dalla nostra struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente il nostro rigido programma di qualità. Questi terreni si trovano – fatto singolare per il Sudtirolo – tra 220 e 900 metri di altitudine in uno stesso comune.
Nei nostri vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti, che viene rafforzato grazie alla struttura piccola della nostra Cantina. Nella cantina è nostro intento produrre vini che rispecchino fedelmente i differenti terreni e le varie posizioni dei nostri vigneti. Il presupposto per questo è un affinamento attento e preciso delle singole aree vinicole. Saperi ed esperienze derivanti da secoli di viticoltura nel nostro comune, abbinati a tecnologie moderne, sono altrettanto importanti quanto l’impegno e la passione dell’enologo e dei suoi collaboratori in cantina. Che si tratti di un Merlot vellutato e intenso della calda piana di Brenntal o di un Müller Thurgau fresco e croccante proveniente dalle alture di Corona. I vini sanno di Cortaccia. In modo diverso e sempre inconfondibile a seconda della zona.
La tenuta Freienfeld, eretta nel 1521 al centro del paese, era la sede della Cantina dall’anno di fondazione nel 1900 fino al 1923. Ben presto però gli spazi risultarono insufficienti e fu costruita l’attuale sede della Cantina sulla Strada del Vino. Oggi la cantina della tenuta ospita le barrique e l’archivio enologico ed è adibita ad ambiente per degustazioni esclusive
Freienfeld
Il nome FREIENFELD è portato dal nostro vino più pregiato che viene ricavato dalle viti più vecchie e messo in bottiglie numerate esclusivamente nelle annate migliori: il Cabernet Sauvignon. Dall’assemblaggio dei migliori e più vecchi vigneti di Cabernet Sauvignon di Cortaccia, considerati i migliori del Sudtirolo, nasce un vino rosso d’eccezione. Il Freienfeld viene vinificato solo se le condizioni meteorologiche nel corso dell’anno giocano a favore.
