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Pinot Bianco Moriz DOC 2018 - Cantina Tramin

Pinot Bianco Moriz DOC 2018 - Cantina Tramin
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Denominazione Südtirol – Alto Adige DOC Uve Pinot bianco Vigneti Le uve provengono...Più dettagli
Informazione prodotto "Pinot Bianco Moriz DOC 2018 - Cantina Tramin"

Vinificazione

Dopo la vendemmia le uve venngono conferite in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura immediata è soffice, con successiva vinificazione nei contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C) senza fermentazione malolattica.

Note sensoriali

Il Pinot Bianco appartiene alla famiglia dei Pinot della Borgogna ed è imparentato con il Pinot Grigio e con il capostipite della famiglia dei Pinot, il Pinot Nero. Il Pinot Bianco è un vino fresco e fruttato dal sapore secco e pieno. Si presenta con un colore da giallo verdognolo a giallo chiaro e un leggero profumo di mela. Si sente anche un sapore di nocciola e fogliame verde. È un vino con molta armonia tra corpo e acidità.

Abbinamento

Abbinamenti consigliati per il Pinot Bianco sono antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche. Si può consigliare questo vino anche come aperitivo.

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Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uve

Pinot bianco

Vigneti

Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 600 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche. Il nome di questo vino deriva dal patrono di Sella, S. Maurizio.

Resa

55 hl/ettaro

Invecchiamento

2-5 anni

Come servirlo

8-10° C

Bottiglia da

0,75 l

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Kellerei Tramin
Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento Austriaco, Cantina Tramin è fra le prime realtà cooperative della regione. I nostri vini, espressione autentica di un territorio dal carattere unico, nascono dalle uve coltivate dai nostri 290 produttori
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