Se qualcuno sa come godersi la vita, sono gli italiani. Nella terra della dolce vita, le calorie non si contano. Ma gli italiani non amano solo la pizza e la pasta, sono anche golosi di dolci. Nel corso dei secoli, si sono sviluppate numerose prelibatezze da forno e ricette zuccherate. Qui puoi scoprire tutto sulla pasticceria italiana, il cioccolato italiano e altri dolci dall'Italia. Ma attenzione: non è per i deboli di cuore.
Cioccolato dall'Italia
La fabbricazione del cioccolato ha una lunga tradizione in Italia. Anche i pasticceri svizzeri hanno imparato il loro mestiere nella terra degli stivali. I Cioccolatieri sanno ancora portare avanti la tradizione del cioccolato con creazioni uniche. Diventa rapidamente evidente: Gli italiani amano il cioccolato soprattutto in formati piccoli, maneggevoli e da mordere. Le praline al tartufo, per esempio, la cui forma ricorda i veri tartufi freschi, sono tipiche.
Ogni volta che si parla di cioccolato italiano, Gianduja di solito non è lontano. Gianduja è una pasta dolce di nocciole al cioccolato, simile al torrone. I pezzi molto piccoli chiamati "gianduiotti" sono particolarmente popolari.
Pasticceria italiana
A seconda della stagione, un dolce diverso diventa il protagonista in Italia. I soffici dolci natalizi panettone e pandoro durante l'Avvento e il Natale, le chiacchiere di pasta di lardo fritte a carnevale e a Pasqua c'è la colomba, il dolce a forma di colomba con mandorle, in tutto il paese.
I pasticcini croccanti più conosciuti, i Cantuccini e gli Amarettini, invece, sono popolari tutto l'anno e sono fatti con le mandorle. La doppia cottura dei cantuccini toglie l'umidità dai biscotti per farli durare il più possibile. Anche le ariose paste sfogliate o le dolci creazioni di cialde sono regolarmente apprezzate e si sciolgono letteralmente in bocca.
Altri dolci italiani
Quando si parla di dolci italiani, una specialità non può non essere menzionata, naturalmente: Torrone. Il torrone è un torrone bianco fatto tradizionalmente con mandorle, zucchero, miele e uova. Le variazioni sulla ricetta di base sono infinite - dalle noci alla frutta al cioccolato.
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