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Moscato Vino Spumante Dolce - Cantine Scolari

Moscato Vino Spumante Dolce - Cantine Scolari

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Contenuto: 0.75 litri | 11,25€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW12113
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Descrizione
Il nome moscato parrebbe derivare dal fatto...

Il nome moscato parrebbe derivare dal fatto che, sia l’uva moscato che il vino da essa prodotto, avrebbero l’aroma di muschio e/o di noce moscata.

 

Caratteristiche
Vitigno: Moscato 100% Solo le migliori uve vengono selezionate per produrre questo Moscato...

Vitigno:

Moscato 100% Solo le migliori uve vengono selezionate per produrre questo Moscato Spumante Dolce , puntando sulla qualità per portare al consumatore un prodotto genuino

Vinificazione:

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, Rifermentazione in autoclave per 18/20 giorni con l’ausilio di lieviti attivi, ad una temperatura controllata di 14 – 16° C.  Dopo la rifermentazione, il vino viene mantenuto ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti

Colore:

Giallo paglierino luminoso dai tipici riflessi dorati. Perlage fine, elegante e persistente 

Naso:

Floreale e fragrante, il bouquet è caratterizzato dai tipici aromi di fiori bianchi, pesca, banana e agrumi 

Bocca:

Dolce e fresco con eleganti richiami fruttati e di ottimo equilibrio tra residuo zuccherino e sapidità, con una persistente aromaticità

Abbinamenti:

Protagonista nei brindisi e a fine pasto. Eccellente abbinamento ai dessert e la piccola pasticceria. 

Grado alcolico:

9,5 % vol

Residuo zuccherino:

65 g / L

Estratto secco:

5,5 g / l

Temperatura di servizio:

6-8 ° C

Produttori e loro prodotti
Cantine Scolari vanta una lunga storia nel...

Cantine Scolari vanta una lunga storia nel mondo del vino grazie alla passione ed alla lungimiranza del fondatore, Pietro Scolari, che nel 1929 iniziò l’attività di produzione e commercializzazione: diventata una riferimento nell’area della Valtenesi è arrivata ai nostri giorni attraverso l’opera dei figli e dei nipoti di Pietro.

Oggi, Cantine Scolari, si presenta profondamente rinnovata, pur nel rispetto della lunga tradizione, grazie all’entusiasmo dell’azienda vitivinicola Erian che con la propria Cantina Bottenago ha ridisegnato l’essenza di Cantine Scolari: l’amore e la passione nella cura della vigna, nella raccolta dell’uva e la paziente attesa che il vino sia maturo, delineano la personalità di ogni bottiglia.

Una felice associazione fra le più moderne tecnologie, la passione imprenditoriale nel mondo vinitivinicolo ed il rispetto della terra e dei suoi ritmi.

Il progetto è quello di superare il concetto tradizionale di cantina affinché Cantine Scolari diventi uno spazio di accoglienza e degustazione ma anche una fucina di idee innovative.

Entrata-Ospiti

 

Sala-Degustazioni

1929-nasce la  Cantine Scolari 

2019-la cantina viene acquisita e ristrutturata da Soc. Agr.  Erian. Grazie a questa partnership, oggi Cantine Scolari vinifica anche le uve dei 50 ettari di vitigni da agricoltura biologica- di proprietà della Soc. Agr. Erian, e che, sotto la guida imprenditoriale della Famiglia Goffi, sta riportando in primo piano la sua centenaria passione per la cura della vigna e della vinificazione di eccellenza. 

2015-Antonio Goffi fonda Soc. Agr. Erian: figlio di un piccolo agricoltore e viticoltore della Valtènesi, nei primi anni 70 il giovane Antonio si avventura in tutt’altra direzione e fonda un pool di aziende operanti nel settore metallurgico. Questo self-made man però, non dimentica le sue origini, le sue profonde radici e la sua intima passione per il vino e nel 2015 fonda la Soc. Agr. Erian con il progetto di riunire la tradizione del wine making gardesano con le più moderne tecnologie al servizio dell’agricoltura biologica……

 

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19,38 € 24,23 €
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