SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 99€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO  -  INFO: +39 0473 498640
Spumante Metodo Classico Brut IGT 2015 - Societá Agricolat Venturini Baldini
I.G.T.
Weingut Venturini Baldini   |   Emilia Romagna

Spumante Metodo Classico Brut IGT 2015 - Societá Agricolat Venturini Baldini

19,54€*
Contenuto: 0.75 litri | 26,05€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Litri:

Pronto per la spedizione in 2 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW12694
-
+
Descrizione
Cantina - Azienda - Winery  L’azienda...

Cantina - Azienda - Winery 

L’azienda Agricola Venturini Baldini, nasce nel 1976, nella zona pedecollinare della provincia di Reggio Emilia, dove il microclima consente al sole di vincere la nebbia d'inverno e al fresco verde di temperare le calure estive. La tenuta, che si estende da 170 fino a 370 metri di quota per un totale di 130 ettari, 30 dei quali vitati, è stata una delle prime realtà dell’Emilia Romagna, a seguire i rigidi dettami del regime biologico. 

Nel 1976 nasce la Venturini Baldini come azienda vitivinicola, partendo dalla selezione di vitigni autoctoni per iniziare a produrre grandi vini del territorio. Nel 1984 la Venturini Baldini, è la prima in Emilia Romagna ad ottenere la certificazione Bio, mentre nel 1989 viene lanciato il Rubino del Cerro, l’etichetta della svolta. Si parla per la prima volta di un lambrusco di alta caratura, e non è un caso che questo prodotto si distingua ancora oggi nel mondo del lambrusco. Il 2015 è l’anno della svolta. La Venturini Baldini, amplia il team aziendale, ed entra a far parte dello staff anche il famoso enologo, Carlo Ferrini, che apporta un fondamentale contributo soprattutto in vista del lancio di nuovi prodotti, tra i quali un metodo ancestrale e un metodo classico.

Oltre alla produzione di vino, l'azienda Agricola Venturini Baldini custodisce con orgoglio una delle più grandi acetaie storiche dell’Emilia Romagna. L’acetaia, risalente al diciassettesimo secolo, si compone di 500 piccole botti di rovere, castagno, gelso, ciliegio, frassino e ginepro dove l'aceto riposa ed affina, come da disciplinare del consorzio dell'Aceto Tradizionale Balsamico di Reggio Emilia, per un minimo di 12 anni.

Varietà d'uva:

Pinot Nero 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%

Descrizione del vino

Al naso è fragrante, regala note di frutta a pasta bianca con sentori di crosta di pane a cui si aggiungono note di miele millefiori. In bocca risulta elegante, vellutato, dalle piacevoli note minerali, con una vena acida rinfrescante. Il corpo è solido ma senza eccessi, con un buon equilibrio fresco – sapido che invoglia il sorso. Si sposa con salumi della tradizione italiana, fragranti fritture ma è anche valido con frutti di mare, crostacei o carne bianca saltata in padel.

Vinificazione 

Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve delle tre varietà sono pressate e vinificate separatamente. Dopo alcuni mesi d’affinamento, i vini base sono assemblati per creare la cuvée definitiva. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una rifermentazione sui lieviti per almeno 30 mesi prima del dégorgement.

Abbinamento con il cibo

Ideale con alumi tipici della tradizione italiana, con fragranti fritture ma è anche valido con frutti di mare, piatti di carne e carciofi 

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 8 -10°C.

Consigli per la conservazione

Vinusta raccomanda una temperatura costante tra i 9-11° C con un'umidità del 60-70% per una buona conservazione. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero. 

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino. 

 

 

Caratteristiche
SCHEDA TECNICA Varietà d'uva:  Pinot Nero 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%...
  • SCHEDA TECNICA
  • Varietà d'uva: Pinot Nero 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
  • Altitudine: 240 m
  • Gradazione alcolica: 13 % VOL
  • Accostamenti gastronomici: grazie alla sua personalità si presta bene con piatti di formaggio, pesce e piatti di carne
  • Colore: Giallo paglierino
  • Profumo: Fragrante, regala note di frutta a pasta bianca con sentori di crosta di pane a cui si aggiungono note di miele millefiori
  • Sapore:Elegante, vellutato, dalle piacevoli note minerali, con una vena rinfrescante. Il corpo è solido ma senza eccessi, con un buon equilibrio fresco-sapido che invoglia il sorso
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Zucchero residuo: 6 g/l
  •  
Abbinamenti
Prodotti simili
Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
Torre dei Chiusi Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
Contenuto 0.75 litri (16,65 € / 1 litri)
12,49 €
-
+
19
Moscato Vino Spumante Dolce - Cantine Scolari
Cantine Scolari Moscato Vino Spumante Dolce - Cantine Scolari
Contenuto 0.75 litri (11,25 € / 1 litri)
8,44 € 10,46 €
-
+
Spumante Brut "N°1.Rosé" - Lunae Bosoni 0,750 Liter
Lunae Bosoni Spumante Brut "N°1.Rosé" - Lunae Bosoni
Contenuto 0.75 litri (16,77 € / 1 litri)
12,58 €
-
+
"Malvasia Dolce" Vino Spumante - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Malvasia Dolce" Vino Spumante - Cantine Lombardini
Contenuto 0.75 litri (11,71 € / 1 litri)
8,78 €
-
+
Bluette Frizzante Weiß IGT 2018 - Azienda Agricola Statti
Azienda Agricola Statti Bluette Frizzante Weiß IGT 2018 - Azienda Agricola Statti
Contenuto 0.75 litri (17,32 € / 1 litri)
12,99 €
-
+
Ferdinando 1938 Brut IGT - Azienda Agricola Statti
Azienda Agricola Statti Ferdinando 1938 Brut IGT - Azienda Agricola Statti
Contenuto 0.75 litri (29,23 € / 1 litri)
21,92 €
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2020 - Cantina Valle Isarco
-
+
Sugo frantoiano, sugo pronto con Olive, Melanzane, Pesce azzurro e Capperi, 170 g - Ursini
-
+
Sugo matto, sugo vegetariano pronto con carciofi, porri e noci, 170 g - Ursini
Ursini Sugo matto, sugo vegetariano pronto con carciofi, porri e noci, 170 g - Ursini
Contenuto 0.17 kilogrammi (43,53 € / 1 kilogrammi)
7,40 €
-
+
Sugo la Gricia, con formaggio pecorino, guanciale e cipolla, 170 g - Ursini
Ursini Sugo la Gricia, con formaggio pecorino, guanciale e cipolla, 170 g - Ursini
Contenuto 0.17 kilogrammi (36,47 € / 1 kilogrammi)
6,20 €
-
+
Petto d'anatra affumicato, ca 300 g - Macelleria Galloni
Metzgerei Galloni Petto d'anatra affumicato, ca 300 g - Macelleria Galloni
Contenuto 300 grammi (31,80 € / 1000 grammi)
9,54 €
-
+
Vitalba, Albana DOCG, 2019 - Tre Monti Azienda Agricola
-
+
"Malvasia Dolce" Vino Spumante - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Malvasia Dolce" Vino Spumante - Cantine Lombardini
Contenuto 0.75 litri (11,71 € / 1 litri)
8,78 €
-
+
"Il Campanone" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini 0,750 Liter
Cantine Lombardini "Il Campanone" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini
Contenuto 0.375 litri (13,60 € / 1 litri)
5,10 €
-
+
"Fermentato in Bottiglia" Lambrusco Emilia IGT - Cantine Lombardini
-
+
Classic Weißwein Box - 6 vini bianchi tipici italiani
Vinusta Classic Weißwein Box - 6 vini bianchi tipici italiani
Contenuto 4.5 litri (15,76 € / 1 litri)
70,92 €
-
+
Merì, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Argiolas SpA Merì, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Contenuto 0.75 litri (22,95 € / 1 litri)
17,21 €
-
+
Colli di Luni Vermentino DOC "Cavagino" 2019 - Lunae Bosoni 0,750 Liter
Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino DOC "Cavagino" 2019 - Lunae Bosoni
Contenuto 0.75 litri (32,45 € / 1 litri)
24,34 €
-
+
Metodo Classico Extra Brut DOC - Arunda Vivaldi
Arunda Vivaldi Metodo Classico Extra Brut DOC - Arunda Vivaldi
Contenuto 0.75 litri (36,27 € / 1 litri)
27,20 €
-
+
Monthly wine box - 3 bottiglie di vino (bianco, rosso e rosé)
Vinusta Monthly wine box - 3 bottiglie di vino (bianco, rosso e rosé)
Contenuto 2.25 litri (16,72 € / 1 litri)
37,61 €
-
+
-
+
-
+
Taralli senza glutine al gusto pizza, 175g - Fiore di Puglia
Fiore di Puglia Taralli senza glutine al gusto pizza, 175g - Fiore di Puglia
Contenuto 175 grammi (18,29 € / 1000 grammi)
3,20 €
-
+
Taralli Classici all'olio di oliva, 250 o 500 g - Fiore di Puglia
Fiore di Puglia Taralli Classici all'olio di oliva, 250 o 500 g - Fiore di Puglia
Contenuto 250 grammi (0,01 € / 1 grammi)
1,62 €
-
+
28
Condimento Nobile Vecchia Farmacia n°10, 50ml - Mussini
Mussini Condimento Nobile Vecchia Farmacia n°10, 50ml - Mussini
Contenuto 0.05 litri (174.600,00 € / 1000 litri)
8,73 € 12,21 €
-
+
Sauvignon D.O.C. Kofl 2018 Magnum - Cantina Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Sauvignon D.O.C. Kofl 2018 Magnum - Cantina Kurtatsch
Contenuto 1.5 litri (27,17 € / 1 litri)
40,76 €
-
+
Crema di mandorla, BIO, 140g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Crema di mandorla, BIO, 140g - Alicos
Contenuto 0.14 kilogrammi (72,86 € / 1 kilogrammi)
10,20 €
-
+
Pane croccante con sesamo - Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane croccante con sesamo - Preiss
Contenuto 0.2 kilogrammi (10,70 € / 1 kilogrammi)
2,14 €
-
+
Ziegiz Caverna ca. 250g - Capriz
Capriz GmbH Ziegiz Caverna ca. 250g - Capriz
Contenuto 0.25 kilogrammi (59,00 € / 1 kilogrammi)
14,75 €
-
+
Pane Carasau, pane sardo di semola di grano, 250g - Ferreli
Ferreli Pane Carasau, pane sardo di semola di grano, 250g - Ferreli
Contenuto 250 grammi (24,00 € / 1000 grammi)
6,00 €
-
+
-
+
Camembert "Stella alpina" Bio 270g - Latteria di Lagundo
Algunder Sennerei Camembert "Stella alpina" Bio 270g - Latteria di Lagundo
Contenuto 0.27 kilogrammi (30,19 € / 1 kilogrammi)
8,15 €
-
+
Val Venosta Chardonnay DOC 2018 Bio - Azienda Vinicola Stachlburg
-
+
Alto Adige Pinot Nero Gstrein DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige Pinot Nero Gstrein DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (23,13 € / 1 litri)
17,35 €
-
+
Alto Adige Lagrein Riserva DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige Lagrein Riserva DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (36,96 € / 1 litri)
27,72 €
-
+
Alto Adige Lagrein Gries DOC 2020 - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige Lagrein Gries DOC 2020 - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (22,16 € / 1 litri)
16,62 €
-
+
Alto Adige S. Maddalena Loamer DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige S. Maddalena Loamer DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (18,28 € / 1 litri)
13,71 €
-
+
Bautzanum Cuvèe Bianco DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Bautzanum Cuvèe Bianco DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (29,81 € / 1 litri)
22,36 €
-
+
Alto Adige Gewürztraminer Kui DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige Gewürztraminer Kui DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (23,76 € / 1 litri)
17,82 €
-
+
Alto Adige Sauvignon Gur Zu Sand DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige Sauvignon Gur Zu Sand DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (20,32 € / 1 litri)
15,24 €
-
+
Alto Adige Chardonnay Justinus DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Alto Adige Chardonnay Justinus DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (20,12 € / 1 litri)
15,09 €
-
+
Rosso Dogato Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana 2016 - Merotto
Merotto Spumanti Rosso Dogato Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana 2016 - Merotto
Contenuto 0.75 litri (33,49 € / 1 litri)
25,12 €
-
+
Müller Thurgau Kreiter DOC - Malojer Gummerhof
Malojer Gummerhof Müller Thurgau Kreiter DOC - Malojer Gummerhof
Contenuto 0.75 litri (19,05 € / 1 litri)
14,29 €
-
+
-
+
Spumante Grani di Nero Rosè Brut Gran Cuvèe - Merotto
Merotto Spumanti Spumante Grani di Nero Rosè Brut Gran Cuvèe - Merotto
Contenuto 0.75 litri (23,93 € / 1 litri)
17,95 €
-
+