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Franciacorta Saten Brut DOC - La Montina
D.O.C.

Franciacorta Saten Brut DOC - La Montina

38,00€*
Contenuto: 0.75 litri | 50,67€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW10843
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Descrizione
Cantina La Montina si trova in una...

Cantina

La Montina si trova in una bellissima zona con paesaggi mozzafiato tra il lago d'Iseo e l'anfiteatro di Franciacorta. Una zona che gode di un microclima particolare, particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. I vigneti, con un'esposizione collinare e un terreno calcareo e argilloso, sono distribuiti su una superficie di 72 ettari, situati in 7 comuni della Franciacorta. Con una resa di 100 decitonnes/ettaro, permettono una produzione media annuale di 380.000 bottiglie all'anno.

Varietà d'uva

Chardonnay 100%.

Descrizione del vino

Il Franciacorta Saten Brut si presenta con un colore chiaro, che varia a seconda dell'annata. Al naso - note di frutta tropicale, acacia e lime. Al palato è molto morbido e liscio. Piacere di bere mozzafiato.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve Chardonnay sono situate vicino al "Lago d'Iseo" e beneficiano di un microclima speciale. I vigneti sono situati su terreni morenici ben aerati. I terreni sono generalmente profondi, ghiaiosi e particolarmente adatti alla produzione di uve fresche e acide. Le uve sono raccolte a mano. La vinificazione avviene in botti di rovere, che conferisce a questo spumante note di eleganza, finezza e vaniglia.

Suggerimenti per il cibo e il servizio

Ideale con i seguenti piatti: antipasti sostanziosi, pesce, carni bianche, vitello tonnato.

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 6-9°C.

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Consigli per la conservazione

Vinusta consiglia, per una buona conservazione, una temperatura costante tra i 13-17° C con un'umidità del 60-70%. Le bottiglie devono essere conservate sdraiate, se è presente un tappo di sughero.

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino.

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Caratteristiche
Scheda tecnica Cantina: La Montina Regione: Lombardia Vitigno: Chardonnay Livello di...

Scheda tecnica

Cantina: La Montina

Regione: Lombardia

Vitigno: Chardonnay

Livello di qualità: DOC

Origine: Franciacorta

Suolo: minerale e sabbioso su sottosuolo pietroso

Contenuto di alcool: 12,0%

Acidità totale: /

Zucchero residuo: /

Contiene: solfiti

Quantità di riempimento: 75 cl

Gusto: fruttato, liscio con un tocco setoso

Abbinamenti: Si sposa bene con antipasti sostanziosi, pesce, carni bianche

Chiusura: Sughero

Durata di conservazione: 5-10 anni

Produttori e loro prodotti
  Le Tenute La Montina sono situate...

kellerei

 

Le Tenute La Montina sono situate in un territorio che occupa uno splendido lembo di terra tra il lago di Iseo e l’anfiteatro morenico della Franciacorta, in una zona che gode di uno speciale microclima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite.
I vigneti si sviluppano su di una superficie di circa 72 ettari dislocati in 7 Comuni franciacortini, con una giacitura prevalentemente collinare e su terreni calcarei e limo-argillosi. I Franciacorta La Montina vengono prodotti seguendo le rigide norme del Disciplinare del Consorzio Vini Franciacorta, le più restrittive a livello mondiale per quanto riguarda il Metodo classico.

I vigneti, con una resa di circa di 100 quintali per ettaro, consentono una produzione media annua di 380.000 bottiglie.
A conferma di un lavoro volto alla ricerca della massima qualità uno studio di zonazione, iniziato nel 1992 per volontà dei produttori del Consorzio per la tutela del Franciacorta, ha permesso di definire la vocazionalità viticola dell’intera Franciacorta, studiando e valutando l’effetto dell’insieme delle caratteristiche climatiche, geografiche e morfologiche del territorio.

Questo innovativo sistema di rilevazione ha consentito, e tuttora consente, di valorizzare l’interazione tra vitigno e ambiente di coltivazione esaltando le specificità comportamentali e di adattamento di una varietà al luogo di coltivazione.

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