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Alto Adige Chardonnay "Caliz" DOC 2019 - Cantina Kurtatsch
D.O.C.

Alto Adige Chardonnay "Caliz" DOC 2019 - Cantina Kurtatsch

11,39€*
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Codice articolo: SW10993
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Descrizione
Il nome “Caliz” deriva dai termini latini...

Il nome “Caliz” deriva dai termini latini Calix (calice) e Calx (pietra calcarea). Lo Chardonnay Caliz viene coltivato esclusivamente su terreni ghiaiosi leggeri con alta percentuale calcarea. La resa è stata ridotta a 65 hl per ettaro di vigneto. bouquet delicato con note di Ananas maturo, baby Banana e scorza di cedro. La caratteristica ricchezza di frutto mediterranea viene integrata con una energica struttura acida derivante da partite scelte di Chardonnay provenienti da vigne di altura. Maturando per 6 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno, il vino acquista complessità e consistenza. L’azione dei caldi venti meridionali e le basse temperature notturne a ridosso delle rocce calcaree arricchiscono il vino di aromi eleganti.

Caratteristiche
Grado alcolico: 13,5 % Vol. Vitigno: Chardonnay Zona produttiva: vigneti tra 250 e 500...

Grado alcolico: 13,5 % Vol.

Vitigno: Chardonnay

Zona produttiva: vigneti tra 250 e 500 m s.l.m.

Terreno: terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata del mosto con successivo affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno

Caratteristiche: vino bianco fruttato e di carattere

Colore: giallo con riflessi verdi

Aciditá totale:  5,4 g/l

Residuo zuccherino: 1,4 g/l

Capacitá d'invecchiamento: 2-3 anni

Da servire: come aperitivo, con antipasti leggeri, carne bianca e pesce

Temperatura di servizio: 10–11 °C

Produttori e loro prodotti
I grandi vini nascono nei vigneti. Per...

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I grandi vini nascono nei vigneti. Per questo, da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questo contesto è dimostrato già dalla nostra struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente il nostro rigido programma di qualità. Questi terreni si trovano – fatto singolare per il Sudtirolo – tra 220 e 900 metri di altitudine in uno stesso comune.

Nei nostri vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti, che viene rafforzato grazie alla struttura piccola della nostra Cantina. Nella cantina è nostro intento produrre vini che rispecchino fedelmente i differenti terreni e le varie posizioni dei nostri vigneti. Il presupposto per questo è un affinamento attento e preciso delle singole aree vinicole. Saperi ed esperienze derivanti da secoli di viticoltura nel nostro comune, abbinati a tecnologie moderne, sono altrettanto importanti quanto l’impegno e la passione dell’enologo e dei suoi collaboratori in cantina. Che si tratti di un Merlot vellutato e intenso della calda piana di Brenntal o di un Müller Thurgau fresco e croccante proveniente dalle alture di Corona. I vini sanno di Cortaccia. In modo diverso e sempre inconfondibile a seconda della zona.

 

rotwein-terroir-kurtatscher-kellerei

La tenuta Freienfeld, eretta nel 1521 al centro del paese, era la sede della Cantina dall’anno di fondazione nel 1900 fino al 1923. Ben presto però gli spazi risultarono insufficienti e fu costruita l’attuale sede della Cantina sulla Strada del Vino. Oggi la cantina della tenuta ospita le barrique e l’archivio enologico ed è adibita ad ambiente per degustazioni esclusive

  

weisswein-terroir-kellerei-kurtatsch

  

Archiv-FreienfeldFreienfeld

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Il nome FREIENFELD è portato dal nostro vino più pregiato che viene ricavato dalle viti più vecchie e messo in bottiglie numerate esclusivamente nelle annate migliori: il Cabernet Sauvignon. Dall’assemblaggio dei migliori e più vecchi vigneti di Cabernet Sauvignon di Cortaccia, considerati i migliori del Sudtirolo, nasce un vino rosso d’eccezione. Il Freienfeld viene vinificato solo se le condizioni meteorologiche nel corso dell’anno giocano a favore. 

Bariquekeller-Freienfeld

  FOTO

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Gew-rztraminer

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Vinusta All you need is Salsa - Pacco regalo
Contenuto 12 pezzi (5,40 € / 1 pezzi)
64,77 €
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