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Franciacorta Extra Brut Millesimato 2010 DOCG - Derbusco Cives

Franciacorta Extra Brut Millesimato 2010 DOCG - Derbusco Cives
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Zona di Produzione: Franciacorta Erbusco Terreno: sassoso Vendemmia: manuale...Più dettagli
Informazione prodotto "Franciacorta Extra Brut Millesimato 2010 DOCG - Derbusco Cives"

Prodotto con uve chardonnay 100% utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte preponderante del vino di base si affina in legno ed evolve per almeno 44 mesi a contatto con i lieviti.
Il colore è paglierino intenso con sfumature dorate. Al naso si rivelano dapprima le note di evoluzione (lieviti), che lasciano spazio a sensazioni di frutta (agrumi, arancia e pompelmo in special modo), di fiori con un tocco delicato di incenso e di vaniglia. Al gusto è secco, come vuole la tipologia, ben strutturato e persistente.

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Zona di Produzione: Franciacorta Erbusco
Terreno: sassoso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: per la produzione viene utilizzato solo il mosto fiore della pigiatura
Affinamento: una parte preponderante del vino affina in barrique e dopo il tiraggio affina sui lieviti per circa 44 mesi
Colore: giallo paglierino con sfumature dorate
Profumo: toni di agrumi, fiori, vaniglia e un tocco di incenso
Sapore: secco ma non troppo, ben strutturato, dritto
Acidità: 6,6 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt - magnum da 1,5 lt - jeroboam da 3 lt
Grado Alcolico: 13% vol

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