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Tino Salamino Fino 200 g - Breon Salumi

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Tino Salamino Fino 200 g - Breon Salumi
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Prodotto con carni suine nazionali a macinatura molto fine, di sapore molto delicato. ...Più dettagli
Informazione prodotto "Tino Salamino Fino 200 g - Breon Salumi"

Tino nasce in Trentino, nel laboratorio di un appassionato macellaio. E' un salamino dalla spiccata personalità ed è espressione del territorio montano in cui nasce e dell’aria fresca alla quale stagiona. Tino ha anche il nome italiano perchè oltre a nascere in Trentino, è anche fatto con sole carni selezionate rigorosamente fresche e di origine italiana. 

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Prodotto con carni suine nazionali a macinatura molto fine, di sapore molto delicato. 

Non contiene glutine e derivati del latte.

La produzione I tagli di carne fresca da lavorare riposarno in cella per il tempo necessario a stabilizzarsi, raggiungere la corretta uniformità di temperatura ed essere successivamente mondati, macinati e mescolati col sale e le spezie previste per ogni singola ricetta, senza aggiunte di sostanze contenenti glutine o derivati del latte. Una volta insaccati, i salamini saranno portati in cella per una prima stufatura e quindi avviati alla breve stagionatura. 

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Breon Bozen
L'idea di Breon nasce nel 2010 in seno alla Gino Tovazzi. Il nome fa riferimento ai Brèoni, un'antica popolazione di origine retica che occupava i territori sia a nord che a sud del Brennero (Alta Val d'Isarco e parte della Valle dell'Inn).
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