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Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi

Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
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Informazione prodotto "Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi"

Michaela è lo spumante extra dry che l’azienda Torre dei Chiusi produce a partire dalla vinificazione in purezza della Falanghina.
La vendemmia avviene nella seconda decade di Settembre. La raccolta viene effettuata manualmente con accuratissima selezione dei grappoli mentre la vinificazione segue la prassi del Metodo Charmat.

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione subiscono dapprima una macerazione breve a freddo. Una pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata sono i passaggi successivi. Segue ancora la rifermentazione lenta in autoclave e la maturazione e affinamento in bottiglia.

Di colore giallo paglierino tenue si esprime in bocca con un gusto corposo e leggermente dolce.
Si avvertono sentori di crosta di pane, frutta matura e fiori di campo. 

Perfetto come aperitivo o per accompagnare i piatti a base di pasce della dieta mediterranea

 

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Anteprima testo caratteristichePiù dettagli

ANNATA: non specificata

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Falanghina

VIGNETO: Torrecuso (BN), Campania

TERRENI: terreno argilloso e calcareo

 

ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13 %

Temperatura di servizio: 8-10°C

Contiene solfiti

Anteprima testo produttorePiù dettagli
Torre dei Chiusi
L'azienda Torrei dei Chiusi occupa una posizione di spicco nel Sannio grazie alla produzione di Aglianico e Falanghina; vini complessi e raffinati che racchiudono al meglio le caratteristiche del territorio dell'entroterra campano, luogo di tradizione vinicola antichissima e di grande qualità.
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