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Metodo Classico Cuvée Marianna DOC - Arunda Vivaldi

Metodo Classico Cuvée Marianna DOC - Arunda Vivaldi
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Scheda tecnica   Cantina Arunda Vivaldi Regione Alto Adige...Più dettagli
Informazione prodotto "Metodo Classico Cuvée Marianna DOC - Arunda Vivaldi"

 

Arunda Vivaldi, la cantina più alta d'Europa

 

A un perlage straordinario e vivace l’ ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua degustazione.

Opulento e persistente per la sua freschezza e la sua ricca sapidità l’ ARUNDA Cuvée Marianna ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti.

 

Tutta la produzione Arunda Vivaldi è incentrata sul Metodo Classico, un processo di produzione che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.

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Scheda tecnica
 
Cantina Arunda Vivaldi
Regione Alto Adige
Provenienza Terlano, Salorno, Pochi
Uvaggio 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Classificazione DOC
Terreno Porfido, calcareo
Vinificazione

Pinot Nero in bianco, Chardonnay 100% barriques

Vendemmia 2014, 2013
Grado alcolico 13%
Dosaggio 4,0 g/l
Sui lieviti 48-54 Mesi
Bottiglia 75 cl - 1,5 l
Bouquet Arancia, Pesca, Noci, Vaniglia
Abbinamenti Aperitivi, Pesce, Piatti a base di verdura
Chiusura Tappo in sughero
Invecchiamento

7 anni

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Tutta la produzione è incentrata sul Metodo Classico, un processo di produzione che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.
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