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Dolcissimo, erborinato ca. 1,5kg - Degust

Kuh Kuh
Dolcissimo, erborinato ca. 1,5kg - Degust
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Fornitore: Angelo Croce Provenienza: Lombardia Tipologia: erborinato Ingredienti: latte,...Più dettagli
Informazione prodotto "Dolcissimo, erborinato ca. 1,5kg - Degust"

ESAME ORGANOLETTICO 
Olfatto: vegetale, fruttato, lattico 
Texture: burrosa-cremosa 
Gusto: intenso, dolce-amaro, sensazioni 
piccanti Noten 
Aromi: funghi porcini, vino passito, panna 

DESCRIZIONE 
La forma viene tagliata a metå e svuotata, la pasta del formaggio viene rimpastata con creme fråiche e vino passito Gewürztraminer  
e successivamente rimessa in forma e lasciata stagionare alcuni giorni.  Ideale servito come pre-dessert su un crostino di pane bianco. 

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Fornitore: Angelo Croce

Provenienza: Lombardia

Tipologia: erborinato

Ingredienti: latte, creme fraiche 6%, vino dolce 5%, sale caglio

Allergeni: latte

Conservazione: conservare a +4°C - + 7 ° C

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DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co
Degust nasce nel 1994. La nostra attività, sostenuta da professionalità e passione, si propone di riscoprire, selezionare e affinare piccole produzioni casearie di “nicchia”, tutte caratterizzate da un alto pregio qualitativo e organolettico.
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