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Speck "Brettkspeck" ca. 1kg - Macelleria Rinner

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Contenuto: 1 kilogrammo (24.470,00 € * / 1000 kilogrammo) )

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  Valori nutrizionali per 100g Valore energetico 885 kJ   212 kcal...Più dettagli
Informazione prodotto "Speck "Brettkspeck" ca. 1kg - Macelleria Rinner"

Il prodotto viene fatto dal prosciutto di carne suina. La baffa viene salata con sale ed aromi naturali. Dopo 10 giorni in salamoia, viene affumicato e stagionato per 6 mesi, dopodiché lavato, asciugato, coperto con erbe e confezionato.

Ingredienti e indicazione: carne suina, sale, destrosio, aromi naturali  Conservanti: Nitrito di sodio, fumo 

Antiossidanti: Ascorbato di sodio 

Il prodotto è senza glutine, senza lattosio e senza esaltatore di sapidità

Aspetto-colore: colore tipico rosso marrone sulla superficie. All’interno colore rosso intenso, grasso bianco visibile

Sapore: delicatamente aromatico,  leggermente affumicato

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Valori nutrizionali per 100g

Valore energetico 885 kJ  212 kcal
Grassi 10,0 g
di cui saturi
3,6 g
Carboidrati 0,4 g
di cui zuccheri 0,3 g
Proteine
29,8 g
Sale 5,76 g

 


 

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Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG
Rinner è un’azienda a conduzione famigliare con una tradizione di oltre 50 anni. La nostra azienda è stata fondata da mio padre e mia madre nel 1955; allora si iniziò con una macelleria di paese, che esiste ancora oggi.
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