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Metodo Classico Brut Nature Zero DOC - Arunda Vivaldi

Metodo Classico Brut Nature Zero DOC - Arunda Vivaldi
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Informazione prodotto "Metodo Classico Brut Nature Zero DOC - Arunda Vivaldi"

 

Arunda Vivaldi, la cantina più alta d'Europa

 

La sua caratteristica come per tutti gli spumanti Arunda é il suo perlage finissimo. Al naso esaltano note fruttate di albicocca e pesca matura accompagnate da torrone chiaro e nocciole fresche. Al palato questo spumante nuovo é piuttosto chiaro, marcato e salato.

 

 

Tutta la produzione Arunda Vivaldi è incentrata sul Metodo Classico, un processo di produzione che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.

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Scheda tecnica
 
Cantina Arunda Vivaldi
Regione Alto Adige
Provenienza Salorno - Pochi
Uvaggio 100% Chardonnay
Classificazione DOC
Terreno Calcareo
Vinificazione

inox

Vendemmia 2015
Grado alcolico 13%
Dosaggio 0,0 g/l
Sui lieviti 36 mesi
Bottiglia 75 cl
Bouquet Albicocca, Pesca, Torrone, Nocciola
Abbinamenti Pesce (primi e secondi), frutti di mare
Chiusura Tappo in sughero
Invecchiamento

2 anni

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Tutta la produzione è incentrata sul Metodo Classico, un processo di produzione che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.
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